3 Aug 2026, 07:33 UTC190 views17 reactionsread 6 August 2026 Photo
В минувшую субботу вместе с гостями мы гуляли по «Лосиному Острову» с лесопатологом проекта «Лесной эталон».
Узнали, почему упавшие деревья — не мусор, а дом и даже роддом для множества организмов.
Почему яма, оставшаяся после вывороченного дерева, тоже важна: в ней часто гнездится филин.
Увидели сосну, которая застала коронацию Анны Иоанновны, и услышали удивительную историю о том, как в царской России ежегодно и…
❤16🔥1
24 Jul 2026, 19:43 UTC725 views31 reactionsread 6 August 2026 Photo
1 августа команда Björn приглашает на экопрогулку в лес вместе с проектом «Лесной эталон».
Это возможность увидеть лес не как место для прогулки, а как живую экосистему.
Вместе с экспертами проекта мы пройдём по одному из самых ценных лесных массивов Москвы, научимся замечать то, что обычно остаётся незаметным, поговорим о том, как устроен естественный лес, почему важно сохранять его таким, каким его создала природ…
❤21🔥7👍3
16 Jul 2026, 06:17 UTC740 views14 reactionsread 6 August 2026 Photo
🍃Растения под линзой
Крайне интересный новый гастрономический сет, ради создания которого шеф Владимир Молчанов не одну неделю провел в библиотеках
В этом сете он предлагает гостям остановиться, сменить оптику и рассмотреть интересные растения дикой природы немного ближе и внимательнее. Словно под линзой 🔍.
Он исследовал лес не просто как декорацию, а старался уловить уникальные гастрономические особенности кажд…
❤14
26 Jun 2026, 10:11 UTC746 views7 reactionsread 6 August 2026 Photo
🔥🔥🔥
Несколько мест на Дикий ужин
в эту субботу
Подробности и бронирование
+7 495 953 90 59
🔥7
25 Jun 2026, 16:17 UTC696 views13 reactionsread 6 August 2026 Photo
«Разбитое сердце оленя», «Жар-птица», «Угольная рыба, просоленная морем» - большое обновление основного меню
В нем присутствуют блюда с названиями, больше напоминающими легенды или литературные произведения. За каждым из них стоит не только необычное сочетание сезонных продуктов, но и авторский взгляд бренд-шефа Андрея Федосеева на современную северную кухню.
Попробуйте обязательно
🔥8❤4💔1
17 Jun 2026, 07:01 UTC549 views27 reactionsread 6 August 2026 Photo
Дикий ужин состоялся.
Сочные краски подмосковной природы, много общения, душевная компания людей, которые одинаково любят природу и вкусную еду. И самый настоящий, дикий дождь, который ничуть не испортил впечатления, а сделал этот день для нашей команды ещё более запоминающимся.
Повара по традиции готовили под открытым небом, команда бара сопровождала каждую подачу сета коктейлями и напитками на основе супер премиа…
❤16👍5🥰4❤🔥2
Showing the 6 most recent of 6 posts we hold for @BjornRestaurant. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.