Channel
@DaChef
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Telegram's recommendations · Cite this entry
703subscribers
-6 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
| Telegram ID | -1001851995171 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @DaChef |
| Created | Between 1 October 2022 and 30 September 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 8 August 2026 |
| Last confirmed live | 30 August 2026 |
| Measurements held | 5 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 30 August 2026 |
| On Telegram | t.me/DaChef |
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 30 Aug 2026, 15:05 | 703 | -4 |
| 24 Aug 2026, 09:54 | 707 | -3 |
| 15 Aug 2026, 19:38 | 710 | +1 |
| 8 Aug 2026, 02:17 | 709 | no change |
| 7 Aug 2026, 17:14 | 709 | first reading |
16 posts held, back to 25 June 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 16 posts for this entry, the most recent from 6 August 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
Measured directly from 4 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
164 reactions across 16 posts, in 10 distinct kinds. The most used accounts for 35.4% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| 🔥 | 58 | 35.4% | |
| ❤ | 38 | 23.2% | |
| 👍 | 33 | 20.1% | |
| 👏 | 15 | 9.15% | |
| 🥰 | 12 | 7.32% | |
| 🙏 | 3 | 1.83% | |
| 💯 | 2 | 1.22% | |
| 💔 | 1 | 0.61% | |
| 😁 | 1 | 0.61% | |
| 😍 | 1 | 0.61% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 16 of the 16 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 164 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 16 most recent posts we hold, published 25 June 2026 to 6 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Када-хачапури представляет собой изысканное переосмысление грузинского кулинарного наследия, где традиционное слоеное тесто, сохранившее свою нежную хрусткость, служит холстом для гастрономической фантазии: поверх румяного основания щедро разложены бархатистые ломтики свежего лосося, кремовая мякоть авокадо и благородные нотки мягкой сливочной страчителлы, а финальным штрихом выступает густой соус унаги, который изящ…
❤4🔥3🥰1
10 сентября, ПроФОРУМ Chefs Team в Абакане🔥 🗓️ Программа: 9 сентября — работа шефов со студентами Хакасского колледжа профессиональных технологий, экономики и сервиса 10 сентября, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Абакан Ведущие: ⁃ Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь Chefs Lab, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья Worldchefs (WACS),…
🔥4👏1🥰1
Друзья, настал момент представить наш календарь на 2027 год — выверенный график, в котором пока осталась интрига в виде двух городов (мы обязательно объявим их позже), но уже сейчас хочу призвать вас активно включаться в эти мероприятия: это наша беспрецедентная и не подлежащая обсуждению миссия — работать со студентами, вкладываться в будущее поколение, встречаться с шефами и, объединяя эмоции с опытом, щедро делить…
🔥10❤4🥰2
Готовьтесь к тому, что 17–18 ноября 2026 года Москва вновь станет точкой притяжения мировой кулинарной мысли, потому что мы объявляем о Втором международном конгрессе Moscow Food Fusion — событии, которое выйдет далеко за рамки привычных гастрономических форумов и превратится в грандиозный творческий эксперимент по слиянию культур, вкусов и интеллекта. Вдумайтесь: уже подтверждено участие мощнейших российских спикеро…
🔥5👍4🙏2👏1💔1
30 августа в Chefs Lab пройдёт вечер памяти Максима Павловича Сырникова — шеф-повара, автора кулинарных бестселлеров, ведущего телеканала «Спас». Соберёмся, чтобы вспомнить его вклад в русскую кухню и разделить этот день с теми, кому это дорого. В программе: — два мастер-класса — показ фильма о Максиме Сырникове Вход свободный, по предварительной регистрации. 🗓️ Когда: 30 августа, с 14:00 до 18:00 📍 Где: Chefs La…
❤5🔥3👏2🥰2
В недавнем интервью телеканалу «Россия 1» я обсудил тему обучения приготовлению роллов, затронув вопросы ценообразования на ингредиенты, в частности сравнивая стоимость краба и крабовой палочки, а также оценивая временные затраты на процесс, при этом акцентировав внимание на отсутствии качественного бесплатного обучения в этой сфере и сделав акцент на практических аспектах, интересующих домохозяек.
👍6🔥3👏1
Это блюдо — мой оммаж контрастам, где нежнейшая, лишь на секунду опаленная с поверхности форель тает на языке, отдавая прохладной сладостью океана, которую тут же подхватывает густой, пряный жар медленно томленой пеперанаты из мясистых перцев-ромиро — их солнечная кислинка и легкая дымная карамель обволакивают каждый ломтик, а завершающим аккордом врывается тончайший, воздушный хрусталик из картофеля, своим почти сте…
🔥5❤4👏2
Вчера в нашей «Лаборатории шефа» мы с ребятами из фонда «Перспектива» от нашей ассоциации Chefs team Rusisa не просто готовили итальянские спагетти с креветками и вялеными томатами, а создавали настоящее тепло — от ароматного соуса до фисташкового тирамису, пропитанного кофе и солёной карамелью, где каждый удар венчика и каждое «своими руками» становились маленьким чудом, потому что в этом общем деле, в этой кухонно…
❤3👏2🔥2🥰1
🎓 Chefs Team Russia на заседании отраслевой комиссии в МОК Запад В середине июля в Москве, на площадке МОК Запад, прошло заседание отраслевой комиссии, где обсуждались результаты нового формата демонстрационного экзамена. Участники разобрали ключевые кейсы по итогам экзамена и разработали рекомендации по доработке учебных программ для студентов колледжей. В составе комиссии были шеф-повара, участники и амбассадоры …
❤2🔥2🥰1😁1
Шефы доброейшего утра 🌄! ⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️ Ответ нужен максимально от всех!!! Какие современные технологии и кулинарные техники вы интегрировали в работу вашей кухни за последние пару лет, и какие из них реально повлияли на вкус блюд, а не только на скорость подачи? Как пример, ферментация, дегидрирование, тот же су- вид или к примеру компрессия (ваккумизация) или криофильтрация и т.д. Жду максимально расписано п…
🔥5👍4❤3👏1🥰1
Провели очередную профессиональную встречу в ChefsLab. Такие мероприятия - это возможность протестировать продукт в реальных условиях, получить честную обратную связь от шеф-поваров, обсудить технологии, оборудование и найти решения, которые действительно работают на производстве. 💡Именно в таком формате рождаются идеи, которые затем становятся новыми продуктами, оптимизированными процессами и успешными проектами. …
🔥3❤2💯2👏1😍1
Уххххх, начинаем!
👍13❤3🔥3👏1🥰1🙏1
Showing the 12 most recent of 16 posts we hold for @DaChef. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Republished by
Channels on the register that have forwarded this channel's posts into their own feed.
Republishes
Channels on the register whose posts this channel has forwarded.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
Names
Channels on the register whose handles appear in this channel's posts.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
The reverse of the list above, and a different kind of signal. This does not require this channel to have ever been asked about directly — each row below is a channel we DID ask Telegram about, whose Telegram-generated list happened to include this one. A channel can appear here with an empty list above it, because being named by someone else’s query is independent of having been queried itself.
This channel appears in 4 seed channels' Telegram-generated recommendation lists in total. Each is Telegram’s list for THAT channel, not this one — see how this is measured.
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 30 August 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“Жаркое из луны! 🔪🇷🇺” (@DaChef), 703 subscribers as measured 30 August 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/DaChef.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.