6 Aug 2026, 08:04 UTC48 views10 reactionsread 7 August 2026 Photo
Курская айва удивила испанским профилем. В составе заявлено 3/4 айвы и 1/4 антоновки, но первая угадывается только на запах. В аромате — да: переспелая айва в астурийском стиле. Но вкус сразу из бутылки менее выразительный (привет, антоновка!) и айвы не слышно. Зато нет и часто бывающей у курян «фармы».
Когда сидр постоял, появилась горчинка, плотность и немножко затхлость пыльного шкафа. Но, несмотря на страшненьки…
🍾7👍3
30 Jul 2026, 08:25 UTC128 views17 reactionsread 7 August 2026 Photo
Сухой «Быков» с травами — как тест Роршаха: каждый слышит в нем своё, и каждый по-своему прав. Кому — зеленая аптека, кому травяной чаёк после баньки на террасе, кому — лето в полях.
Своё дело делают чабрец, зверобой, душица и шалфей. Удивительно гармоничные, они отлично работают вместе: добавляют тельности, формируют приятную горчинку, как в лавандовой «Ясной поляне».
Сидр получился ровным и аккуратным (не сладкий…
❤7🔥7💘3
21 Jul 2026, 10:00 UTC692 views13 reactionsread 7 August 2026 Photo
«Лё тради» верен бретонским традициям. Про этого малого французского сидродела с улицы Вавилова не хочется много говорить. Просто бери да пей.
Cozmezou — полнотелый, чистокровный бретонец с насыщенным прелым ароматом. Округлый плотный вкус, где главная нота — яблоко в компоте из сухофруктов. Пузырики легкие, горло не дерут.
Питкий, универсальный, но на удивление крепкий для такого сладкого сорта — 5%. Прекрасный ан…
🍾8❤🔥4👍1
13 Jul 2026, 14:06 UTC177 views10 reactionsread 7 August 2026 Photo
В поисках чего-то эдакого в CraftRepublic взгляд выцепил «Маминого бродягу» от Токсовких. Красноречивое слово «кивинг» на этикетке мгновенно вызвало ассоциации с Eden Sin, и мы взяли, не раздумывая. Только не учли, что имеем дело, не с Москвой, а Северо-Западом.
Яркий и яблочный. Очень яркий и очень яблочный. Насыщенный, сложный, неожиданно несладкий. Аромат идентичен вкусу. Горечь и кислота сражаются за первую роль…
🥰7🥴3
29 Jun 2026, 11:02 UTC493 views17 reactionsread 7 August 2026 Photo
Чулковский сидр — совсем молодая, но амбициозная точка на сидровой карте России. Умельцам из Нижегородской области нет еще и года, но они уже активно колесят по фестивалям и успели засветиться в марте на Russian Cider Fest в Москве.
Сидр из села Чулково создается как часть более обширной истории локального туризма, что не может не радовать. В голову приходят аналогии с Краем земли — даже пароход тоже есть.
Что по с…
🔥10👍3❤2🍾2
22 Jun 2026, 14:01 UTC980 views16 reactionsread 7 August 2026 Photo
Неконгруэнтный француз.
Среди коллекции малых сидроделов на Черемушкинском рынке Maho L`Incongru нас привлек феноменально лаконичным дизайном (лучший из сидровых дизайнов на нашей памяти). Но его хулиганский вкус запомнился еще сильнее этикетки 🙃
L`Incongru не соответствует ожиданиям от французов по всем фронтам: 6 оборотов (!), привкус яичного желтка, как у иных местных гаражных образцов («сайдерсы» называют это «…
🍾14🔥2
Showing the 6 most recent of 6 posts we hold for @SidorovAboutCidre. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.