4 Aug 2026, 08:32 UTC182 views10 reactionsread 7 August 2026 Воронки UFO у меня нет, использовала, что было - Hario Neo на базе switch.
Кофе тоже другой, это ясное дело😁. У Наса была Гейша, у меня Кения.
Время приготовления вышло около 3х минут, надо делать помол крупнее.
Когла вышла UFO думала о том, чтобы купить ее. Главная особенность и отличие от других конусных воронок - угол 80°, фильтры специальные под этот угол.
Но в итоге не купила и не юзала её. Так что ничего не …
❤9custom 53575155805281419801
4 Aug 2026, 08:27 UTC176 views5 reactionsread 7 August 2026 Photo
Пришло время повторить рецепт мирового чемпиона по альтернативному завариванию кофе (World Brewers cup 2026).
Зовут чемпиона Нас Джаафар из Малайзии.
Он заваривал в воронке UFO V3 с основой от Hario switch.
Рецепт гибридный: перколяция и иммерсия.
Повторила как могла с тем, что было.
15 г кофе
Помол средне-грубый (я взяла 24 щел на Comandante C40)
200 г воды 92С° (50 ppm Ca&Mg)
0:0 открыть клапан, насыпать кофе, в…
❤5
2 Aug 2026, 08:04 UTC231 views4 reactionsread 7 August 2026 Ребята, поделитесь, какой кофе прямо сейчас на вашей кухне/полке в кофейне?☕️
❤4
2 Aug 2026, 08:03 UTC234 views9 reactionsread 7 August 2026 Video
Ароматная, мягкая, цветочная, фруктовая с послевкусие молочного шоколада 🫶
Эфиопия Сидамо от Поток вкуса.
Ещё есть Руанда, на ней хочу колд брю поставить пока жаришка ☕️
❤9
19 Jul 2026, 04:44 UTC533 views17 reactionsread 7 August 2026 Внимание!
Найдена та самая Кения, которая и сладкая и кислотность зрелая, спелая ягодно-винного характера.
И сложно испортить, и во всех девайсах хороша.
Сегодня заварила в оригами по рецепту:
15 г кофе на 250г аоды
Помол крупнее среднего
Вливать каждые 30 секунд по 50 г воды, к каждому вливанию должно оставаться не более 1-1,5 см жижи на кофейной таблетке (если надо подсказать, как скорректировать помол, пиши в ко…
❤9custom 53575155805281419806custom 52829597414530938362
19 Jul 2026, 04:43 UTC479 views5 reactionsread 7 August 2026 Video
Video, posted without a caption
❤5
10 Jul 2026, 06:00 UTC456 views3 reactionsread 7 August 2026 Forwarded from @kat_shank_about_coffeePhoto
🔥Сегодня — ваш шанс попасть на «ПИР Экспо» абсолютно БЕСПЛАТНО!
Уже 26-29 октября в «Крокус Экспо» соберётся вся индустрия гостеприимства. И мы хотим, чтобы вы тоже там были!
Как получить билет:
🔡 Зайти на сайт pirexpo.com и нажать кнопку «Купить билет»
🔡 Ввести промокод PIRCOFFEE2026
🔡Получить билет на электронную почту, указанную при регистрации и распечатать его
🔡26-29 октября приехать в «Крокус Экспо» с бил…
🔥3
28 Jun 2026, 04:20 UTC494 views15 reactionsread 7 August 2026 Photo
Становится все сложнее составлять рецепты из-за фильтров😐
Чередую сейчас два вида от Cafec: из абаки и бумажные (фото в комментах).
Абака — это экологически чистый недревесный материал из волокон листьев текстильного банана (манильская пенька). Используется как сырье для создания высококачественных бумажных фильтров для кофе.
И каждый раз приходится "подкручивать" помол для одного и того же зерна и рецепта. Потому …
❤15
27 Jun 2026, 12:08 UTC447 views8 reactionsread 7 August 2026 Photo
Стартовал ВТОРОЙ СЕЗОН Всероссийского чемпионата бариста «Золотое сечение»!
Принять участие могут не только профессионалы, но и молодые таланты — недавние выпускники и учащихся кулинарных школ и колледжей.
В прошлом году в конкурсе приняло участие более 1000 человек из 150 городов России.
ГЛАВНЫЙ ПРИЗ 🏆 — зарубежный гастротур по мишленовским ресторанам.
Чемпионат проходит
с марта по октябрь 2026 года
и включает в …
❤7🔥1
26 Jun 2026, 05:31 UTC382 views11 reactionsread 7 August 2026 Photo
Галараствор Ботаника
1:0
Но сравнивать их и не стоит. Растворимый от Ботаники достойный, качественный продукт. 100% арабика. На моем пакете не было информации о сорте. В наличии на сайте Эфиопия и Уганда. Могу предложить, что была Эфиопия.
Повторить не против, понравился.
Растворимый от Сварщицы ароматный, яркий. Всегда вау-эффект, стабильно вкусно. Получше, чем иногда заварят дрип или воронку в кофейне.
Сварщица е…
❤10🦄1
19 Jun 2026, 04:19 UTC499 views17 reactionsread 7 August 2026 Photo
Воронка Cafec flower dripper 27
Эта воронка не сразу пришлась мне по душе. Во-первых, сколько можно выпускать новые воронки, места в шкафу нет уже😁
Во-вторых, много лет я заваривала порцию кофе не менее 14-15 г и меня устраивали мои конусные V60, оригами и прочие и воронка с углом 27 градусов мне просто не нужна была. Но потом стала чаще заваривать порцию 6-8 г в кружке по вечерам. И подписчик канала очень настойчив…
🔥13👌4
15 Jun 2026, 00:39 UTC830 views27 reactionsread 7 August 2026 Photo
2 недели нахожусь в принятии, что в Хабаровске самый недорогой капучино (~200₽) стоит на 100₽ дороже, чем аналогичный на Бали и на 100₽ дешевле, чем капуч на невероятном зерне класса Cup of excellence.
Могло бы быть шуткой, если бы не было так грустно🥲 сильно поменялись цены за 2 года.
Но от отличного кофе я точно отказываться не собираюсь. Как и от шоколада, сыра и других любимых продуктов.
Так что встречаю утро п…
❤17🦄5🙊4✍1
Showing the 12 most recent of 17 posts we hold for @coffeeclubmargo. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.