7 Aug 2026, 18:27 UTC168 views13 reactionsread 8 August 2026 Photo
☕️Провёл лекцию и каппинг в Тропик Кофе на Космонавтов, 72
Как обычно, попытался за пару часов провести людей по всему пути будущего вкуса кофе🌱
От разновидности кофейного дерева, высоты и терруара до сбора ягоды, её анатомии, обработки, ферментации, декофеинизации и уже финальной чашки.
А потом сделали то, что мне нравится больше всего.
Перестали верить мне на слово и пошли всё проверять на каппинге🧪
Потому что…
custom 53661539580562732898custom 53979725962034629163custom 52919371508146613332
7 Aug 2026, 11:43 UTC237 views24 reactionsread 8 August 2026 Posted without readable text
custom 541151227874064030914custom 53661539580562732897custom 52178802838601945822🔥1
6 Aug 2026, 18:54 UTC287 views15 reactionsread 8 August 2026 Photo
🤝Друзья, нужна помощь. Потестите наш новый оптовый прайс!
Мой напарник Максим довольно сильно обновил наш оптовый прайс.
Раньше это была просто страница со списком лотов и ценами, чтобы просто открыл, посмотрел, написал менеджеру👌
Дальше уже всё вручную.
А сейчас мы попытались сделать из этого не просто прайс, а небольшой конструктор кофейной карты🌍
Чтобы кофейня, офис или отель могли сами зайти, выбрать лоты, с…
🔥9custom 54701255041556424223custom 53573730133837169392custom 53661539580562732891
6 Aug 2026, 11:12 UTC285 views25 reactionsread 8 August 2026 Posted without readable text
❤🔥10custom 536615395805627328910custom 51929613904149299604custom 52201955375207117161
5 Aug 2026, 18:58 UTC321 views24 reactionsread 8 August 2026 Photo
🧊Я раньше думал, что лёд просто охлаждает кофе, а он все это время тихо крал у него вкус!
Летом, в жару у меня часто бывает такая ситуация:
На улице пекло, в помещении духота, особенно у двух ростеров🥵
И хочется не горячий фильтр, а что-то холодное, сочное, бодрое⚡️
Завариваешь классный фильтр со льдом, делаешь первый глоток - кайф😊
А потом отвлёкся на 10 минут, возвращаешься к стакану, пробуешь…
И там уже не ай…
🔥12custom 63346099201297630939custom 53661539580562732893
5 Aug 2026, 11:09 UTC306 views20 reactionsread 8 August 2026 Photo
🎧Кофе можно не только нюхать и пить. Его можно слушать
Иногда я понимаю, что кофе будет вести себя иначе, ещё до заваривания.
Просто по тому, как он звучит в кофемолке😯
Серьёзно.
Засыпаешь один кофе и он мелется так плотно, сухо, звонко, будто жернова грызут маленькие камушки.
Засыпаешь другой и звук мягче, тише, зерно ломается легче, помол летит быстрее🚀
По звуку реально можно почувствовать, что кофе разный😉
💡…
custom 53661539580562732898custom 54494023084272634698custom 54115122787406403093🔥1
4 Aug 2026, 18:58 UTC310 views33 reactionsread 7 August 2026 Photo
Я сделал всего три движения ложкой. И эспрессо стал вкуснее😮
На днях провёл очень простой эксперимент.
Сварил два абсолютно одинаковых эспрессо на нашей новой Руанде Мутетелли🍒
В одной чашке ничего не трогал.
Во второй - просто три раза перемешал ложкой😵💫
Казалось бы, что может измениться?🤔
Зерно то же. Рецепт тот же. Кофемашина та же.
Но разница оказалась неожиданно большой😮
🎨Первый эспрессо, который я не пе…
custom 521561858414689330414custom 536615395805627328912custom 54404976042720892247
Showing the 7 most recent of 7 posts we hold for @danya_ocean. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.