6 Aug 2026, 12:35 UTC40 views9 reactionsread 6 August 2026 Photo
Рестораны авторской кухни с premium продуктами особенно уязвимы к отходам: чтобы собрать эстетически безупречное блюдо, значительную часть продукта обычно просто выбрасывают. В Москве сложился стереотип, что дорогой ресторан и расточительность идут рядом. «Гуси-Лебеди» решили проверить этот стереотип на прочность.
Бренд-шеф Александр Горьков строит меню на принципе "нос к хвосту" и "корень к ботве": Вся обрезь и ост…
❤7🔥2
5 Aug 2026, 10:17 UTC54 views2 reactionsread 6 August 2026 Photo
Все чаще мы в HEBI получаем вопросы от потенциальных участников: А можно ли как-то гарантированно стать лауреатом? И от этого вопроса у нас подергивается глаз.
Решили, что нужно немного рассказать о том, как устроены Премии в России и в мире, и как понять, какая премия независимая.
📎Читайте здесь
🔥2
4 Aug 2026, 09:12 UTC41 views1 reactionsread 6 August 2026 Photo
Здание отеля «Курский соловей» когда-то было коровником, а земля вокруг, колхозным полем. Вместо того чтобы снести и построить с нуля, здесь научились жить бережно на том, что уже было.
Семнадцать лет отель работает в Курской области, и три года подряд там ведут раздельный сбор мусора и компостируют органику. На кранах стоят аэраторы, свет у входа включают датчики движения, а бутилированную воду в номерах заменили к…
🎉1
4 Aug 2026, 08:43 UTC37 views1 reactionsread 6 August 2026 Photo
Друзья, рады поделиться новостью нашего нового партнёра — выставки BEST RUSSIA.
9 октября 2026 года в Москве пройдёт IX выставка BEST RUSSIA сезона осень–зима 2026/27 — одно из ключевых B2B-событий российского премиального туризма.
На площадке встретятся лучшие отели, курорты, принимающие компании и инфраструктурные проекты с ведущими туристическими агентствами, туроператорами, консьерж-сервисами и организаторами V…
❤1
4 Aug 2026, 06:02 UTC49 views1 reactionsread 6 August 2026 Photo
Разобрали чем плох гринвошинг и какие последствия, помимо штрафов, он несёт в этой статье
А вам приходилось сталкиваться с таким? Какие были впечатления от обманутых ожиданий?
❤1
3 Aug 2026, 13:21 UTC33 views1 reactionsread 6 August 2026 Photo
Устойчивость это не повестка, а управленческая дисциплина. После прихода профессионального управления через практики бережливого производства и управления рисками прибыль объекта растёт почти в 99% случаев.
Это часть управленческой дисциплины, без которой объект теряет деньги, даже когда снаружи всё выглядит прилично.
📎В статье разбираемся, что это значит и как все это считать и переводить в прибыль
#отельеры #ус…
🎉1
Showing the 6 most recent of 6 posts we hold for @hebitravel. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.