Как мы готовим хумус: • Вымачиваем и отвариваем нут, • Очищаем нут от кожицы - этот момент очень важен, тем самым мы исключаем горечь из вкуса, • Добавляем лимонный сок, • Кунжутную пасту Тахини (ее качество влияет на вкус однозначно) • Добавляем оливковое масло и соль. • Долго и тщательно взбиваем до нежной однородной текстуры пасты. И вот - хумус готов. Выкладываем в пиалу, ложкой делаем углубление в центре и до…

Channel
КАБАНЬЯ • ЛИВАНСКИЙ РЕСТОРАН
@kabaniarest
On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry
82subscribers
-1 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of Under 1,000.
Register entry
| Telegram ID | -1001546146956 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @kabaniarest |
| Created | Between 1 August 2021 and 28 February 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated. |
| First recorded | 9 August 2026 |
| Last confirmed live | 15 September 2026 |
| Measurements held | 4 |
| Confirmed unchanged | 2 times, most recently 15 September 2026 |
| On Telegram | t.me/kabaniarest |
Growth
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 8 Sept 2026, 01:01 | 82 | -2 |
| 29 Aug 2026, 19:27 | 84 | +1 |
| 9 Aug 2026, 17:47 | 83 | no change |
| 7 Aug 2026, 21:33 | 83 | first reading |
Engagement
12 posts held, back to 8 July 2023 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.
Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 12 posts for this entry, the most recent from 21 September 2025. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.
What this channel posts
- Video runtime
- 7m 39s
- Average length
- 38s
Measured directly from 12 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.
Reaction mix
15 reactions across 5 posts, in 3 distinct kinds. The most used accounts for 60.0% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 9 | 60.0% | |
| 🔥 | 4 | 26.7% | |
| 👍 | 2 | 13.3% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 5 of the 12 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 15 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 12 most recent posts we hold, published 8 July 2023 to 21 September 2025, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Recent posts
Тандем нашего мастера и его печи существует уже второе десятилетие. В нем каждое традиционное блюдо наполняется не только ароматами, но и тонкой душой. Мы не просто готовим ливанскую еду, погрузить вас в атмосферу этой страны - это наша большая цель. Ждём Вас в Кабанье🇱🇧 📍Кубанская Набережная 39/1
Теплые дни уходят, но ливанское гостеприимство не остывает. Налить чашку ароматного кофе, сваренного в турке, и почувствовать запах улиц Бейрута. Макнуть горячую лепешку в хумус, обильно политый оливковым маслом. Хрустнуть горячий фалафель и взбодриться ярким соком салата Табули. Смотреть на реку, сидя за столиком под куполом нашего шатра. Почувствуйте Ливан в Кабанье🇱🇧
❤1
Пицца Аврора. 🍕Та, с которой в Краснодаре началась история веселого времяпровождения с друзьями или семьей под треугольный кусочек на картонной тарелке со стаканом разливной колы перед или после кино-сеанса. ✨Бережно храним это ностальгическое блюдо в меню, не меняя рецепта. 🍔Бургер также сохранился😉 Ждём Вас в Кабанье или заказывайте доставку через сервис Яндекс Еда👍🏻
🔥3
В вы что любите в меню Кабаньи?
Кнефи в Ливане подаётся в булочке в виде сладкого бутерброда. Мы подаем это сладкое блюдо в медной тарелке прямо из печи. Наш авторский рецепт Кнефи: сыр моцарелла, тесто катаифи, сахарный сироп с цветочной водой и рубленная фисташка. Все запекается и подается горячим. С классическим кофе в турке или с ливанским белым кофе. Ждём Вас в Кабанье✨
Увидеть или побывать, Услышать или ощутить, Перенестись в атмосферу Ливана, почувствовав вкус традиционных блюд - это можно прямо сейчас.
Как вам такое сочетание? Хрустящие нити теста Катаифи, Фисташки и домашний Рахат Лукум. Еще одна новинка в нашем меню БАЛУРИЯ (Balouriya) В меру сладкая, с выраженным акцентом на фисташку, разнообразным хрустом и тягучей сахарной нотой лукума. Если кофе по-восточному, то под аккомпанемент этой ливанской сладости. ✨Ждём Вас в КАБАНЬЕ🇱🇧 #балурия
❤3
Друзья, мы приняли участие в репортаже канала «Кубань 24» о кинотеатре Аврора, в котором мы готовили легендарную пиццу😉 Думаем - вам будет интересно. А нам очень приятно, спустя столько лет получать теплые отклики, хранить рецепт и подавать пиццу из Авроры в нашем ресторане. 🎥 Кинотеатры «Аврора» и «Болгария» в Краснодаре несколько лет закрыты. Когда они снова заработают? Подписаться на Кубань 24
❤4👍2🔥1
Ваш маленький уголок Ливана в центре Краснодара. Успейте насладиться теплыми посиделками в нашем летнем шатре. ✨КАБАНЬЯ 🇱🇧 РЕСТОРАН
❤1
ЛЯХАМ БААЖИН - тонкая хрустящая пшеничная лепешка с сочным и пикантным фаршем из баранины. Запекается в арабской печи в двух размерах - большая и малая, для одного или компании. Подается с долькой лимона, чтобы добавить свежести и подчеркнуть мясной аромат. Такое блюдо станет отличным стартом щедрой ливанской трапезы или сытным перекусом в сочетании с салатом. Традиционные краски кухни Ливана ждут вас в Кабанье✨ …
Дорогие наши! Мы запустили новую коктейльную карту в Кабанье специально для Habibi Terrace. Каждый коктейль - это история с ливанскими нотами. 👇🏼вот 4 сочетания из нового предложения, а полная карта в карусели: ✨DESERT ROSE - джин, лайм, лимон, цветочная вода, белок и барбарис ✨PURE LEBANESE - арак, лайм и сахар ✨ТЫСЯЧА И ОДНА НОЧЬ - кокосовая вода, водка, лимон и цветочная вода ✨HABIBI - белый ром, персиковый л…
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @kabaniarest. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Mentions
Names
Channels on the register whose handles appear in this channel's posts.
A mention is a weaker signal than a forward and is counted separately for that reason — naming a channel is not republishing it, and a handle in a post body is easy to place deliberately. The post counts beside each row below are distinct posts in which the handle appeared, from posts we have read on both sides — the “Named by N registered channels” figure above is a different count, of distinct NAMING CHANNELS rather than posts, and is not the sum of the rows under it.
Cite this entry
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 8 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“КАБАНЬЯ • ЛИВАНСКИЙ РЕСТОРАН” (@kabaniarest), 82 subscribers as measured 8 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/kabaniarest.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.