18 Aug 2026, 19:57 UTC19 views3 reactionsread 18 August 2026 Video
🥒🍅🧅🥕 Пока кабачки и томаты в самом соку, готовлю овощную смесь на зиму. Докупила к ним перца, лук и морковку, достала любимую кубикорезку и вперед.
На приготовление 5кг смеси в пакетах по 700гр уходит меньше часа. Кукинг порезал все 5 кило всего 8 минут). Кубики один к одному. 👌 Так что кубикорезка выручает и зимой с оливье, и весной с окрошкой, и осенью с овощами.
Напоминаю, что завтра ТОТ самый день, когда еще м…
❤3
16 Aug 2026, 11:09 UTC153 views14 reactionsread 18 August 2026 Photo
Ежевичное воскресенье ❤ Середина августа. Дни, когда особенно ценишь каждый выходной, проведённый с друзьями и близкими. Когда в бесконечной суете дел находишь время на сервировку стола на веранде. Стелишь любимую скатерть, растапливаешь сосновыми шишками старинный самовар, доставшийся в наследство от деда. Готовишь тирольский пирог с ежевикой, виноградом и клубникой в желейной заливке со сливочно-заварным муссом. П…
👍11❤3
12 Aug 2026, 12:29 UTC291 views11 reactionsread 18 August 2026 Photo
🍎 Как приготовить яблочный уксус дома
1кг яблок
1,1 л воды
120гр меда или сахара
1⃣ Яблоки моем, режем на четвертинки, убираем сердцевину. Дальше их надо измельчить. Можно на тёрке, в комбайне, блендере, как угодно.
2⃣ Трехлитровую банку моем и стерилизуем или просто ошпариваем кипятком. Укладываем в неё измельченные яблоки.
3⃣ Мед растворяем в воде и заливаем яблоки. Накрываем тканью, одеваем резинку и оставляем…
❤6🔥5
11 Aug 2026, 16:13 UTC272 views18 reactionsread 18 August 2026 Photo
К томатной пастиле я возвращалась несколько раз, чтобы разгадать её загадку.
Из одних сортов она получалась тонкая, но без трещин, из других её разрывало при сушке.
Мне не нравилось в ней всё: кричаще помидорный вкус, тонкость, невозможность нормально свернуть.
Я ее и варила, и смешивала с другими овощами. Прогрессом прошлого года стала овощная пастила Борщ, где в балансе мирно сосуществуют печёные морковь и свекл…
👍11❤7
10 Aug 2026, 12:50 UTC266 views8 reactionsread 18 August 2026 Photo
Мне сегодня сказали, что лето уже кончается. Возможно, для кого-то это так. Но для меня сейчас наступает самая сладкая его часть.
Я доверяю природе и позволяю ей вести меня за руку в смене сезонов. Наблюдать, как ломятся от ягод кусты малины, а потом, когда кажется, что ты уже наполовину состоишь из этих ягод, все внезапно заканчивается. Но ты не успеваешь загрустить, потому что их сменяют слива и ежевика.
В природ…
❤7👍1
7 Aug 2026, 12:33 UTC351 views13 reactionsread 18 August 2026 Photo
Капустный пирог со сливочным соусом, шампиньонами и микрозеленью 🥰
По рецепту бренд-шефа и партнера ресторанного холдинга Bellini, Романа Чемеренко, город Красноярск. Спасибо, шеф, это было круто!
Дети уже продегустировали, говорят, бомбически вкусно! Катя сказала, что её нужно убрать от пирога подальше, иначе она за себя не отвечает.
Что я забрала в копилку опыта из этого рецепта:
✅ карамелизация масла и длитель…
🔥7❤3👍3
6 Aug 2026, 08:30 UTC322 views14 reactionsread 18 August 2026 Video
Зелёные яблоки. Вторая серия. Смотрим на результат вместе.
2 зелёных листа - яблоки + мед + спирулина,
2 красных листа - яблоки + не особо спелый арбуз
2 жёлтых - яблоки + корица + мед
1 тёмный лист - яблоки + спелая слива + мёд.
Какие делаю выводы, рассказала в конце видео. В общем, даже совсем неспелые да еще и вместе со шкуркой - вполне рабочий материал, если правильно его сочетать.
Кажется, если мне дать топор…
❤7👏7
Showing the 7 most recent of 7 posts we hold for @svetalskaya. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.