25 Aug 2026, 15:08 UTC364 views16 reactionsread 16 September 2026 Всем привет! Давно не писал сюда и не делился происходящим.
С командой активно развиваем бота в телеграм для просчёта фудкоста. Пока он базовый и понятный, без каких-либо доп. функций, но первые отзывы уже получили и активно внедряем новые фишки👍🏻
В планах:
01. добавить функцию редактирование сырья и продуктов онлайн - чтобы вы могли сами вносить их помимо имеющихся со стоимость за 1 кг, ведь цены от региона к рег…
🔥11👍4❤1
13 Aug 2026, 12:50 UTC659 views61 reactionsread 16 September 2026 Photo
Хочу поделиться своим рассказом про поп-ап Pauline Cake — как всё начиналось и в целом шло.
Предыстория такая: Полина написала мне по поводу сотрудничества в формате запуска цеха. Я, честно, сначала не поверил — подумал, шутка какая-то. Но спустя время мы встретились и действительно обсуждали общие планы и задачи по запуску кондитерского цеха в Москве. Правда, фактически в каждом помещении были нюансы, которые нас н…
🔥40❤13👏8
11 Aug 2026, 14:49 UTC521 views14 reactionsread 16 September 2026 Друзья, короткий анонс.
Мы с командой собрали бота в телеграме, который считает фудкост на ваши изделия. Вбиваете рецептуру, продукты, вес, и получаете реальную цифру во сколько встали продукты на торт. Без таблиц и формул в голове.
Сразу честно. Это тестовая версия. Пока он умеет только фудкост, без упаковки, света и трудозатрат, это будем докручивать дальше. Поэтому мне сейчас важнее не «вау», а ваша обратная свя…
🔥9❤5
Михаил Мурзин pinned a file
11 Aug 2026, 12:00 UTC493 views20 reactionsread 16 September 2026 File
Последние дни глубоко задумался о контенте и о том, что со своей экспертизой реально могу давать людям. И понял свою сильную сторону — это база. Основы, которые почему-то мало где преподают.
Смотрите, отовсюду слышно и видно: торт из шести слоёв, эклеры с супер-пупер оформлением, десятки сочетаний. А базовая техника как будто по умолчанию у всех есть. И вот что обидно: десерт у новичка разваливается как правило не и…
❤12🔥8
10 Aug 2026, 18:26 UTC466 views6 reactionsread 16 September 2026 Но об этом позже расскажу чуть детальнее! Было сложно, но мы это сделали!
🔥6
10 Aug 2026, 18:25 UTC462 views9 reactionsread 16 September 2026 Forwarded from @ihatecakes
Хочу выразить благодарность нашим партнерам, которые помогли поп-апу получиться именно таким!
«Лето в Москве» (Московские Сезоны) - огромное спасибо за шикарную площадку в такой уютной локации! И за то, что разрешили продлиться еще на 4 недели 🙏🏻
Спасибо команде Omanko за то, что сделали дизайн нашей точки в экспресс-режиме, и все построили точно к сроку (мне казалось это невозможным 🫠)
Катя Селантьева - спасибо з…
🔥5❤4
5 Aug 2026, 18:37 UTC599 views21 reactionsread 16 September 2026 Photo
Расскажу историю про пончик. Мелкая, но она у меня до сих пор в голове сидит и напоминает вроде о мелочи, а по факту выливается в сумму.
По ттк он должен весить 145 грамм. Делаем бракераж — а они выходят 155. Десять грамм лишних. Кондитер на меня смотрит как на психа: «Ну и что, десять грамм.»
А теперь считаешь. Пончиков в месяц уходит 900. Десять лишних грамм на каждом — это девять килограмм крема и начинки. Кажды…
👍15❤6
Channel photo updated
2 Aug 2026, 17:21 UTC602 views13 reactionsread 16 September 2026 Photo
Субботняя баня!
Товарищу организовывали мальчишник и остановились конечно на бане.
Очень классное парение, с разными травами и небольшой экскурсией по вариантам самих трав, плюс банщики дали послушать под нагревом каждую.
Было около 6 трав, но я выделил полынь и лаванду. Что самое странное, лаванду не переношу ни в каких вариантах (еда/парфюмы/напитки), а вот в бане она раскрылась немного иначе. Возможно из-за мик…
🔥11❤2
30 Jul 2026, 11:26 UTC608 views37 reactionsread 16 September 2026 Photo
Немного погрузившись в операционные задачи по новой точке, я совсем забыл написать пост с фундучной пастой, которой обещал поделиться. Исправляюсь! 🙌
Она подойдет в нарезное пирожное/конфеты/шоколад/макарон.
650гр фундук жаренный
450гр сахар
150гр воды
150-200гр растительное масло (тут смотрите по текстуре, которая вам больше нужна)
Выход: 1250гр
1. Сахар соединяем с водой и доводим до кипения.
2. Всыпаем орехи и в…
🔥24❤11👍2
27 Jul 2026, 09:17 UTC642 views35 reactionsread 16 September 2026 Photo
Ну что ж, еще одна точка PNP на карте.
Афимолл в центре зала, заходите в гости на греческую фасткэжуал еду и вполне красивую и вкусную витрину))
Оцените в комментариях как вам?
❤24👍11
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @themurzin. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.