11 Aug 2026, 09:43 UTC26 views2 reactionsread 12 August 2026 Photo
Эспрессо необязательно должен начинаться с горечи. 🙌
В Эфиопии Гуджи всё начинается иначе: с тёмных ягод и сочного красного яблока. Затем вкус становится мягче — появляются ваниль и сладкая курага.
Высокая кислотность добавляет чашке яркости и свежести, средняя сладость сохраняет баланс, а низкая горечь позволяет спокойно распробовать каждый оттенок.
В результате — выразительный фруктово-ягодный эспрессо без тяжест…
❤1🔥1
10 Aug 2026, 08:34 UTC34 views4 reactionsread 12 August 2026 Posted without readable text
❤3👍1
5 Aug 2026, 07:22 UTC55 views4 reactionsread 12 August 2026 Photo
Каппинг с кофейней «Мон Ами»
7 августа встречаемся в ТРЦ «Мегамаг», у центрального входа.
Начало — в 12:00.
Будем пробовать лоты от «Вольного Роастерс», обсуждать вкус, аромат, плотность, послевкусие и то, как каждый кофе раскрывается в чашке.
В программе:
1. Эфиопия Маджи Гейша
2. Кения Спайкс Эстейт
3. Бразилия Желтый Бурбон
4. Индонезия Гайо
5. Уганда Мвези
6. Йемен Хараз
7. Колумбия Патио Бонита
Каппинг — э…
🔥3❤1
4 Aug 2026, 07:30 UTC48 views2 reactionsread 12 August 2026 Photo
Колумбия Красный Бурбон — фильтр-обжарка
Если вы любите чистый, яркий и ароматный кофе, этот лот точно заслуживает внимания.
Колумбия Красный Бурбон — кофе мытой обработки, обжаренный под фильтр. В чашке он раскрывается легко и многослойно: без лишней тяжести, но с выразительным характером.
Во вкусе:
— бергамот;
— лемонграсс;
— красный апельсин;
— белые цветы;
— маракуйя.
Цитрусовые и цветочные ноты здесь не спо…
🥰2
3 Aug 2026, 06:43 UTC51 views5 reactionsread 12 August 2026 Posted without readable text
🦄3🔥2
31 Jul 2026, 08:54 UTC59 views6 reactionsread 12 August 2026 Photo
Уганда Мвези — эспрессо с винным характером
Насыщенный, сладкий и многослойный кофе для тех, кто ищет в чашке не только привычную плотность, но и выразительный фруктовый профиль.
Уганда Мвези проходит натуральную обработку — благодаря этому в букете особенно ярко раскрываются:
🍷 ноты вина и тёмного винограда;
🍓 клубника и спелая слива;
🍇 сухофрукты;
🌰 грецкий орех.
Сладость — высокая.
Кислотность — средняя.
Гореч…
🔥4🥰2
23 Jul 2026, 12:36 UTC103 views4 reactionsread 12 August 2026 Posted without readable text
💘2🔥2
20 Jul 2026, 08:54 UTC100 views7 reactionsread 12 August 2026 Photo
«Это было гениально!»
Так сказал один из участников нашего каппинга.
И, кажется, лучше описать эту встречу было сложно.
Мы провели каппинг лотов от «Вольного Роастерс» в кофейне «Кофе с характером» — и это получился именно тот формат, ради которого хочется собираться снова.
Живое общение, честные впечатления, разные мнения, вопросы, обсуждения и много кофе. Не “по описанию в прайсе”, не “на словах должно быть инте…
💘4👍3
16 Jul 2026, 06:32 UTC135 views7 reactionsread 12 August 2026 Photo
18 июля в 14:00 собираемся на каппинг лотов от «Вольного Роастерс».
Место встречи — кофейня «Кофе с характером», Пушкинская, 91а.
Будем пробовать кофе, сравнивать лоты, разбирать вкус, аромат, плотность и послевкусие. Без сложных слов ради сложных слов. Просто честно посмотрим, как кофе раскрывается в чашке и для каких заведений он может подойти.
Что пробуем?
1. Эфиопия Маджи Гейша
2. Кения Спайкс Эстейт
3. Бразили…
🔥5❤2
18 Apr 2025, 11:05 UTC494 views3 reactionsread 12 August 2026 Photo
Как выстроить сервис в кофейне или кафе так, чтобы гости возвращались снова?
⚡️ Гайды скоро в канале! Не переключайся, а пока смотри карточки.
❤2😱1
Showing the 10 most recent of 10 posts we hold for @volniyroasters. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.