3 Sept 2026, 07:25 UTC98 views25 reactionsread 3 September 2026 Photo
Я обещала ответить на вопрос - куда девается не съеденная еда, которую я готовлю ежедневно и много.
ПЕРВОЕ.
Близкий круг.
Друзья, подруги, сотрудники.
Если сварила чихиртму на роту, можно написать подружкам и отправить доставку.
ВТОРОЕ.
Средний круг - те, с кем мы общаемся не так близко и не так часто.
Тут и врачи, и учителя в школе или воспитатели в детском саду вашего ребёнка.
Сюда же можно добавить консьержей, о…
❤21🔥4
2 Sept 2026, 17:32 UTC150 views20 reactionsread 3 September 2026 Photo
КАПУСТНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ
⠀
Вкус детства.
Мама частенько готовила это нехитрое блюдо, оно навсегда запомнилась как очень уютная и безмятежная еда.
Это очень просто, самое сложное - сделать начинку.
⠀
НАМ НУЖНО:
1. Капуста свежая - 500-600 гр.
2. Лук - 1 средняя шт.
3. Соль - 1 ч.л.
4. Сахар - 1 ч.л.
5. Яйцо СО - 2 шт.
6. Мука - 250 -300 гр.
7. Сметана или кефир - 200 гр.
8. Разрыхлитель - 1 пакетик.
⠀
✔️Капусту тонко …
❤20
31 Aug 2026, 15:43 UTC201 views18 reactionsread 3 September 2026 Photo
КАЛДО ВЕРДЕ.
Наконец-то наступило время наваристых, плотных супов.
Это моя версия знаменитого португальского супа Caldo Verde.
У меня был свеже сваренный куриный бульон, поэтому я делала суп на нём, в родной версии овощи чаще варятся просто в воде и капусты кладётся по весу столько же, сколько картошки.
Это очень очень простой суп, главное всё сделать по инструкции.
НАМ НУЖНО:
1. Картофель - 500 гр.
2. Кейл - 200 …
❤18
27 Aug 2026, 06:51 UTC283 views24 reactionsread 3 September 2026 Video
Всем доброе утро, дорогие!
⠀
Записали вчера второй выпуск подкаста «ГОЛОС ЕДЫ».
Я снова позвала в гости героиню моей книги, по совместительству мою подругу Татьяну Никульшину.
Поговорили про культуру отмены, про то, почему живую еду заменяют пластиком и кому это выгодно.
⠀
Она, как пиарщик, снова подсветила мне то, что и я, и мы все знаем еще со школы -
сила действия равна силе противодействия, третий закон Ньютона.…
❤19🔥5
24 Aug 2026, 07:58 UTC336 views22 reactionsread 3 September 2026 Photo
Посмотрела Одиссея.
У Эрика Берна есть прекрасная концепция здорового человека:
Я - ок, ты - ок.
Поэтому все, кто в восторге от этого «шедевра» и «величия» имеют полное право так думать.
Я имею право думать иначе.
⠀
Никакого шедевра не увидела.
Очередное топтание на костях мировой литературы, очередные выверты смыслов и подмены понятий.
Я не люблю авторские видения в угоду каким бы то ни было конъюнктурам, кроме слу…
❤13👍6⚡3
21 Aug 2026, 15:56 UTC303 views20 reactionsread 3 September 2026 Photo
Сезон тыквы официально открыт.
ТЫКВЕННЫЕ НЬОККИ.
Это очень простая, и в то же время, очень уютная и тёплая еда, по-нашему - клёцки.
Ньокки кому попало не готовят, их готовят для тех, кого любят.
Идеальное блюдо для воскресного обеда с семьёй или друзьями.
НАМ НУЖНО:
1. Тыквенное пюре - 400 гр.
2. Мука - 250 гр.
3. Сыр пармезан - 50 гр. + 50 на подачу.
4. Яйцо - 1 шт.
5. Соль - 1 ч.л.
6. Перец - 1/4 ч.л.
На соус…
🔥19❤1
20 Aug 2026, 07:24 UTC327 views16 reactionsread 3 September 2026 Photo
ЯБЛОЧНАЯ ГОРЧИЦА.
Когда не знаете, куда девать яблоки, вот прекрасный рецепт соуса.
Вам нужны любые вкусные яблоки, с плотной текстурой, не ватные, не рыхлые.
Это важно, так как мы будем их запекать.
НАМ НУЖНО:
1. Яблочное пюре готовое - 500 гр.
📍Яблоки не чистить, обернуть фольгой, запечь примерно 30 минут, 180 градусов, верх/низ, до мягкости, остудить, очистить, ложкой вынуть мякоть.
Я пробила вместе со кожурой…
🔥16
17 Aug 2026, 07:03 UTC351 views16 reactionsread 3 September 2026 Photo
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ.
⠀
Кабачки надоели, выпечка тоже.
Купила баклажаны, хотела сделать аджапсандал, но потом передумала, решила замариновать.
⠀
НАМ НУЖНО:
1. Баклажаны - 1 кг.
2. Лук красный - 1 шт.
3. Чеснок - 3-4 больших зубчика.
4. Перец красный острый - по желанию, я не добавляю.
5. Соль крупная, каменная - 1,5-2 ст.л, ориентируйтесь на свой вкус.
6. Сахар - 1 ст.л.
7. Перец горошком - 10-12 шт.
8. Кинза - 1 п…
❤16
16 Aug 2026, 06:05 UTC350 views18 reactionsread 3 September 2026 Photo
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
Что-то это лето я прямо по кексам ударяюсь, - просто и совсем из подручных продуктов.
Мука, сахар, масло, яйца, - это база, а к ней, хоть какао с кабачком, хоть морковь, хоть апельсин.
НАМ НУЖНО:
1. Апельсин - 2 шт.
2. Яйцо - 2 шт.
3. Мука - 200 гр.
4. Сахар - 150 гр. + 1 ст.л. на пропитку.
6. Сахар ванильный - 1 пакетик.
7. Масло сливочное - 120 гр.
8. Разрыхлитель - 10 гр.
9. Изюм, орехи, сухофр…
👍14❤4
14 Aug 2026, 15:36 UTC267 views43 reactionsread 3 September 2026 Photo
#коллажпочёта
⠀
Старожилы моего блога помнят эту рубрику, в ней я каждую неделю выкладывала ваши вкусные фотографии.
Отличная была рубрика и отличная идея её возродить.
⠀
Знакомьтесь, Кирилл, почти 13 лет, су-шеф осеннего курса.
⠀
Домашняя работа.
Супы - борщ, уха, грибной.
Тесто - ватрушки, тарт Татен.
Завтра планирует кутабы.
⠀
Кирилл это тот случай, когда «Пацан сказал, пацан сделал».
Все мои захваленные девочки, …
🔥27❤13👍2👏1
Showing the 10 most recent of 10 posts we hold for @worldanoosh. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.