28 Aug 2026, 15:02 UTC87 views1 reactionsread 28 August 2026 Photo
Как выбрать оливковое масло?
🔺 Для заправки салатов из свежих овощей и приготовления холодных соусов — только натуральное (Extra Virgin) первого отжима.
🔺 Для жарки и тушения идеально подходит рафинированное (Olive Oil) — при тепловой обработке оно не образует канцерогенных веществ.
🔺 Для выпечки лучше использовать жмыховое (Pomacе).
Перед покупкой, внимательно изучите этикетку. На ней обязательно должна быть инф…
❤1
28 Aug 2026, 12:03 UTC≈1,670 views1 reactionsread 28 August 2026 Photo
Рецепты аппетитных пирогов и булочек на Ореховый Спас
29 августа — Ореховый Спас. Пост уже закончился, орехов в лесу много, а в магазинах — еще больше. Мы теперь не ограничены только лесными орехами или заморскими, грецкими. Чтобы отпраздновать Ореховый Спас, предлагаем испечь булочки или пироги с орехами. В карточках делимся отличными рецептами.
Подписывайся на АиФ. Кухня в МАКС
👍1
28 Aug 2026, 05:31 UTC≈2,730 views1 reactionsread 28 August 2026 Photo
Пост продолжается: особенности трапезы на Успение
На Успение в 2026 году пост не отменяется — праздник выпал на пятницу, традиционный постный день. Разрешены рыба и морепродукты, немного вина и горячие блюда с растительным маслом.
В карточках рассказываем, что можно и нельзя поставить на праздничный стол.
Подписывайся на АиФ. Кухня в МАКС
❤1
27 Aug 2026, 15:01 UTC202 views1 reactionsread 28 August 2026 Photo
Рецепт постной фаршированной рыбы
Рецептов фаршированной рыбы – множество. Но постных среди них не очень много. А все потому, что без яиц рыбный фарш разваливается. Есть секрет: надо брать жирную рыбу и очень долго вымешивать фарш. Тогда все получится.
Подписывайся на АиФ. Кухня в МАКС
❤1
25 Aug 2026, 09:01 UTC≈2,320 views2 reactionsread 25 August 2026 Photo
Несложные, но эффектные рецепты от шеф-поваров
4 уникальных способа приготовить баклажан в нашей инфографике.
Подписывайся на АиФ. Кухня в МАКС
👍2
25 Aug 2026, 05:31 UTC≈3,120 views3 reactionsread 25 August 2026 Photo
Омлет с моцареллой
Рецепт Сергея Носова, бренд-шефа ресторанов «Сыроварня»
5 яиц
2 ст. л. сливок
25 г сливочного масла
Соль и перец
50 г моцареллы
50 г шпината
50 г болгарского перца
Шаг 1. Сыр натереть на терке, овощи нарезать кусочками.
Шаг 2. Взбить яйца со сливками, добавить растопленное масло.
Шаг 3. Соединить все ингредиенты. Вылить в форму. Запекать в духовке 12 минут.
Фото Ресторан «Сыроварня»
Подписыва…
❤2👍1
24 Aug 2026, 15:00 UTC≈3,620 views2 reactionsread 25 August 2026 Photo
Как выбрать вкусные котлеты
Не у всех есть возможность приготовить котлеты дома. Поэтому многие идут за ними в магазин.
Как среди всего разнообразия полуфабрикатов выбрать качественные изделия? Почему некоторые котлеты по вкусу напоминают бумагу? Несколько советов дал старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям Андрей Плигузов.
Подписывайся на АиФ…
❤2
24 Aug 2026, 09:00 UTC256 views4 reactionsread 25 August 2026 Photo
Тушеная картошка со свининой за 40 минут
Сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо, которое не требует особых усилий — достаточно сложить все ингредиенты в кастрюлю, подождать, и отличный результат обеспечен. Никакой лишней суеты, только ароматное горячее блюдо для всей семьи.
Рецепт свинины с овощами в кастрюле — в материале и в инфографике.
Подписывайся на АиФ. Кухня в МАКС
👍3🤔1
24 Aug 2026, 05:33 UTC168 views2 reactionsread 25 August 2026 Forwarded from @aif_healthPhoto
Пей и стройней. Кофе помогает похудеть и снизить объем жира в организме
Исследователи из Университета Оулу изучили данные более двух тысяч жителей Финляндии. Оказалось, что при одинаковом ИМТ (индекс массы тела), окружности талии и бедер люди с более высоким потреблением кофе имели более низкий процент жира в организме, пишет Европейский журнал по питанию (European Journal of Nutrition).
Ученые отмечают, что кофе с…
❤2
23 Aug 2026, 14:36 UTC≈3,650 views6 reactionsread 25 August 2026 Photo
Приправы к продуктам: что с чем сочетается?
Наша инфографика поможет разобраться, какие пряности лучше подойдут к овощам, какие — нужно добавлять в мясные блюда. Сразу предупреждаем, что сочетания приправ и продуктов — дело вкуса, тут нет строгих правил, догм и норм. Хорошо то — что нравится вам и вашим близким, которые будут есть ваши блюда.
Мы предлагаем базу, от которой можно оттолкнуться и экспериментировать. П…
❤3👍3
23 Aug 2026, 11:22 UTC299 views3 reactionsread 25 August 2026 Photo
Пять способов улучшить вкус мяса
Говядина — один из самых сложных видов мяса для приготовления, но при этом самый яркий и впечатляющий. Если вы умеете работать с говядиной, значит вы отличный кулинар, звезда вечеринок и семейных обедов. А если у вас с ней не складывается — мы поможем!
Свои советы по приготовлению говядины, лайфхаки по улучшению вкуса мяса, дал Владислав Баскаков, шеф-повар ресторана «Мясная карта».…
❤3
22 Aug 2026, 15:03 UTC≈4,030 views6 reactionsread 25 August 2026 Photo
Трендовые салатов 2026 года из огурцов
Фудблогеры собирают миллионы просмотров на «битых» огурцах, салатах «вкуснее роллов» и огуречных закусках с необычными, но вкусными заправками. В карточках собрали самые вирусные сочетания.
Подписывайся на АиФ. Кухня в МАКС
🔥5❤1
Showing the 12 most recent of 59 posts we hold for @aif_food. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.