Telegram RegisterThe public register of Telegram
Telegram profile photo for Химия вкуса

Channel

Химия вкуса

@chemflav

On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Stars · Posts · Telegram's recommendations · Cite this entry

1,330subscribers

+1 since we began measuring on 6 September 2026

Risers and fallers across the register · movement among entries of 1,000–3,162.

Register entry

Telegram ID-1001827610956
TypeChannel
Username@chemflav
CreatedBetween 1 October 2022 and 30 September 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated.
First recorded6 September 2026
Last confirmed live16 September 2026
Measurements held3
Confirmed unchanged1 time, most recently 16 September 2026
On Telegramt.me/chemflav

Growth

1,3291,3301,329.56 September 2026 — 1,329 subscribers6 September 2026 — 1,329 subscribers16 September 2026 — 1,330 subscribers6 September 202616 September 2026
3 measurements spanning 10 days, net +1. Dots are measurements; the straight line between them is drawn to join them, not to claim we know the path taken in between — snapshots are recorded only when a count changes, so gaps mean “no change observed”, never “interpolated”. The vertical axis spans 1,329–1,330 and does not start at zero.
Measurement log — every subscribers count we have recorded
Measured (UTC)SubscribersChange
16 Sept 2026, 20:361,330+1
6 Sept 2026, 11:231,329no change
6 Sept 2026, 10:471,329first reading

Engagement

19 posts held, back to 21 February 2026the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.

Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 19 posts for this entry, the most recent from 12 March 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.

What this channel posts

Video runtime
2m 30s
Average length
30s

Measured directly from 5 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no mark.

Reaction mix

84 reactions across 14 posts, in 7 distinct kinds. The most used accounts for 45.2% of them.

Every reaction kind recorded on the sample, most used first
ReactionCountShareShare, drawn
3845.2%
🔥2732.1%
❤‍🔥1113.1%
👍33.57%
😱33.57%
11.19%
👾11.19%

No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.

Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.

Coverage. Reactions were read on 15 of the 19 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 84 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.

Measured over the 19 most recent posts we hold, published 21 February 2026 to 12 March 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.

Telegram Stars

Stars received
1
across the posts below
Posts paid on
1
of 19 we hold a reading for · 5%
Most on one post
1
single highest reading

A paid reaction is a reader spending Telegram Stars — bought with money — on a post by @chemflav. Telegram publishes the count on the public post preview alongside ordinary reactions, and this register reads it there. It is the only figure on this site that measures money moving rather than attention.

Stars are not reactions, and the two are never added. They are rendered in the same strip on Telegram and counted in the same shape, but one is a tap and the other is a purchase. The reaction totals and the engagement rate elsewhere on this page exclude every figure in this section, and no rate here is computed against a reaction count.

This is not revenue, and we publish no currency figure. What a Star costs a reader and what it pays a channel are different numbers, Telegram takes a share we cannot observe, and the terms have changed. Converting a Star count into money would be an estimate dressed as a measurement, so the count is where we stop.

Counted over the 19 most recent posts we hold for this entry, published 21 February 2026 to 12 March 2026. Star counts above 1,000 reach us in Telegram’s short form and carry the same three-significant-figure rounding as everything else on this page.

Recent posts

12 Mar 2026, 14:53 UTC618 views3 reactionsread 6 September 2026
Photo

Друзья мои! Давайте подведем итог, что мы прошли за 2 недели. Мастер класс с изготовлением сыра: https://t.me/c/1917199502/1240 Тех карта: https://t.me/c/1917199502/1238 Видео 1. Становление и история сыра https://t.me/c/1917199502/1236 Видео 2. Географические и климатические предпосылки становления технологии https://t.me/c/1917199502/1237 Видео 3. Чем обусловлена форма эдама https://t.me/c/1917199502/1239 Видео 4

3

11 Mar 2026, 09:20 UTC548 views29 reactionsread 6 September 2026

делаем сыр кислотно-сычужной коагуляции, джем из ягод, замораживаем джем, заполняем форму сыром, в середину помещаем джем, все это замораживаем, ну как творожные сырки, потом замороженные достаем из форм, дефростируем в холодильнике, все счастливы... Хрен там:) Первое, это джем, он никак не хотел дружить с сыром и при цикле заморозка/разморозка отдавал воду в сыр, сыр окрашивался и тек. Второе, это сыр. Он тоже не

🔥1910

11 Mar 2026, 09:20 UTC457 views3 reactionsread 6 September 2026
Photo

Немного отвлечемся от обучения, расскажу, чем я сейчас занимаюсь. В общем, для заказчика надо было сделать шарики из творожного сыра с ягодной начинкой. Пффф, что может быть легче...

3

10 Mar 2026, 12:18 UTC485 views5 reactions1 Starread 6 September 2026

Сегодня поговорим о том, какие физико-химические показатели нужно контролировать. Это: массовая доля жира в сухом веществе, влажность продукта и массовая доля поваренной соли. Я часто наблюдаю за тем, что сыроделы выкладывают свои изделия, называя их гаудами, эдамами, российскими сырами, а на деле ничего общего получившийся сыр с ними не имеет. Все почему? Потому что мы все хотим следовать волшебному рецепту, по кот

3👍2

10 Mar 2026, 12:18 UTC404 views3 reactionsread 6 September 2026
Photo

Недавно читала в одном сыродельном чате, как подписчика высмеяли за то, что тот честно сдает продукцию на анализы. Мол, это же крафт, кому вообще надо сдавать эти все показатели.

😱3

7 Mar 2026, 14:36 UTC511 viewsread 6 September 2026
Photo

Сегодня «Эдам» можно встретить в любой стране мира. Но возникает интересный вопрос: если этот сыр делают повсюду, почему в Европе существуют специальные названия "Edam Holland" и "Noordhollandse Edam", защищённые законом? Оказывается, у Эдама есть история, в которой технология, место производства и даже молоко из конкретного региона имеют значение. В этом видео рассказываю, как один исторический сыр превратился в г

4 Mar 2026, 08:16 UTC624 views4 reactionsread 6 September 2026
Video

Задумывались, почему сыр Эдам имеет характерную шарообразную форму? Кажется, будто это просто традиция или визуальный символ, но у такой формы есть вполне конкретные технологические и исторические причины. Интересно, какие? Напишите в комментариях, как вы думаете, почему Эдам делают именно в виде шара.

4

4 Mar 2026, 07:30 UTC563 views1 reactionsread 6 September 2026

В Северной Голландии формируется рациональная молочная экономика, ориентированная на экспорт. Именно в этом контексте появляется Эдам — сыр, изначально созданный не для деревенского стола, а для международного рынка. Его сферическая форма — это инженерное решение. Шар устойчив к механическим нагрузкам, равномерно распределяет давление и лучше переносит транспортировку. Умеренная жирность и более плотная структура у

1

4 Mar 2026, 07:29 UTC501 viewsread 6 September 2026
Video

В XVII веке Нидерланды становятся морской державой, а Северное море — центром мировой торговли. Голландские корабли уходят в дальние плавания на месяцы, и торговле нужны продукты, способные выдерживать долгий путь без охлаждения и порчи.

1 Mar 2026, 12:24 UTC589 views10 reactionsread 6 September 2026

→ Подробный мастер класс по изготовлению сыра → 19 видеолекций → Технологический разбор + историко-экономический контекст → Сенсорный анализ → Разбор дефектов через механизм ✅ 1. Мы научимся читать технологическую карту сыра как систему параметров, а не как набор рецептурных шагов. Понимание технологии будет раскрыто через анализ историко-экономических предпосылок, композиционных показателей (FDM, влажность, соль),

🔥811

1 Mar 2026, 12:24 UTC464 views0 reactionsread 6 September 2026
Photo

Итак, друзья! На дворе март, а мы с вами начинаем новый сыр! И в этом месяце мы разбираем голландскую группу, а именно, эдам. Что нас ждет в марте?

28 Feb 2026, 14:21 UTC607 views11 reactionsread 6 September 2026
Photo

Сегодня последний день нашего марафона по теме камблю. И да, это реально сделать! Только посмотрите, какие сыры получаются у участников!

❤‍🔥11

Showing the 12 most recent of 19 posts we hold for @chemflav. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.

Stars beside a post are paid reactions — Telegram Stars, bought with money and spent on that post. They are a different unit from reactions and are never added to them, here or anywhere else on this page.

Appears in Telegram’s recommendations for other channels

The reverse of the list above, and a different kind of signal. This does not require this channel to have ever been asked about directly — each row below is a channel we DID ask Telegram about, whose Telegram-generated list happened to include this one. A channel can appear here with an empty list above it, because being named by someone else’s query is independent of having been queried itself.

Cheese Lab - Блог о сыре
@cheese_lab · 26,637
Telegram ranks this channel #19 of 82 here — alongside 81 others — read 17 September 2026
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
@alexeysyrover · 35,083
Telegram ranks this channel #21 of 78 here — alongside 77 others — read 17 September 2026
BeautifulFood. Рецепты для поваров и кондитеров
@kolbasina_food · 31,132
Telegram ranks this channel #58 of 89 here — alongside 88 others — read 6 September 2026

This channel appears in 3 seed channels' Telegram-generated recommendation lists in total. Each is Telegram’s list for THAT channel, not this one — see how this is measured.

Cite this entry

A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 16 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.

“Химия вкуса” (@chemflav), 1,330 subscribers as measured 16 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/chemflav.

Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.