21 Aug 2026, 06:30 UTC≈2,400 viewsread 2 September 2026 Photo
Ricetta anti spreco per colazione!!
Uova con peperoni e riso semi lavorato (avanzato dal pranzo del giorno prima).
Le uova contengono colesterolo. Ma sappiamo bene che il colesterolo alimentare incide poco su quello sierico. Tant’è che anche la SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) ha rimosso il limite giornaliero di 300 mg per il colesterolo assunto attraverso la dieta.
Importante ovviamente non esagerare!
…
Signed Silvia Petruzzelli
20 Aug 2026, 07:05 UTC≈2,920 viewsread 2 September 2026 Photo
Colazione di questa mattina?
Yogurt bianco (senza zuccheri aggiunti) intero e biologico.
Aggiungo pesca e fico violaceo (buccia ricca di antocianine, con azione #antiossidante).
E cannella di Ceylon. Possiamo completare con ficchi di avena, ricchi di beta-glucani.
Il consumo di yogurt è associato a una riduzione del rischio di tumore, in particolare al colon-retto (PMID: 39937126, 35047546).
Ricordiamo che lo yog…
Signed Silvia Petruzzelli
10 Aug 2026, 14:01 UTC≈4,490 viewsread 2 September 2026 Photo
La vitamina D si sintetizza in estate?
Non è detto. Non è la stagione che ne determina la sintesi che invece avviene quando i raggi UVB (in estate tra le ore 12:00 e 15:00 circa) colpiscono la molecola di colesterolo presente sulla cute. Affinché ciò sia possibile, andrebbe esposta buona parte della cute per circa 15′ (15 minuti!!!), senza filtri solari (filtri UVB).
Se si usano filtri solari UVB, tale sintesi viene…
Signed Silvia Petruzzelli
9 Aug 2026, 06:20 UTC≈4,460 viewsread 2 September 2026 Photo
Bambini che bevono coca-cola e bevande zuccherate e poi ci si stupisce se si ammalano… abbiamo sempre più bambini con steatosi epatica non alcolica (fegato grasso) e diabete di tipo 2.
Possibile che non ci renda conto di quanto male si faccia ai bambini, sin da piccoli?
#fegatograsso
#diabete
#zuccheriliberi
Signed Silvia Petruzzelli
Channel name was changed to «Nutrizione per il Microbiota»
7 Aug 2026, 14:19 UTC≈3,960 viewsread 2 September 2026 Photo
Il "lavaggio epatico" (o pulizia del fegato) non ha alcuna validità scientifica.
Attenzione alle bufale "ciucciasoldi".
Signed Silvia Petruzzelli
30 Jul 2026, 09:51 UTC≈5,170 viewsread 2 September 2026 Photo
Lipoproteina(a). E' un fattore di rischio cardiovascolare indipendente.
Sarebbe da dosare almeno una volta nella vita (in età adulta). I livelli sono geneticamente determinati e gneralmente restano stabili per tutta la vita.
Valori ≥50 mg/dL (≥105 nmol/L) si associano a un rischio maggiore di eventi cardiovascolari.
Al momento non ci sono farmaci ipolipemizzanti tradizionale che riducano in modo rilevante, ad ecce…
Signed Silvia Petruzzelli
27 Jul 2026, 07:47 UTC≈5,040 viewsread 2 September 2026 Photo
Soia: smontiamo i falsi miti!!
👉 Tiroide. La soia e i suoi derivati non hanno alcun effetto sugli ormoni tiroidei.
(PMID: 30850697)
👉 Ottima fonte di sali minerali. Tra cui potassio, fosforo, calcio e magnesio
👉 Calcoli renali (ossalati): il suo contenuto di calcio permette la formazione di ossalati a livello del lume intestinale, impedendone l’assorbimento e riducendo il rischio di calcoli renali
👉Cibi ultra proces…
Signed Silvia Petruzzelli
24 Jul 2026, 11:38 UTC≈4,320 viewsread 2 September 2026 Photo
Manca poco!!
Con le ricette di Mipiacemifabene di Federica Gif
#prevenzionecardiovascolare
#Colesterolo
#microbiota
Signed Silvia Petruzzelli
21 Jul 2026, 07:25 UTC≈5,230 viewsread 2 September 2026 Photo
Mangiare carne ti rende più macho?
In realtà no!
Serve acquisire consapevolezza e ci vuole più cultura. La dieta ottimale per la nostra salute è quella mediterranea, basata prevalentemente su cereali integrali in chicco (che ovviamente non sono i kellogg’s), legumi, verdura e un po’ di frutta.
Una dieta che limita le carni rosse (massimo una porzione a settimana).
Questa è la dieta che nutre il nostro microbiota!
Signed Silvia Petruzzelli
20 Jul 2026, 07:30 UTC≈4,680 viewsread 2 September 2026 Photo
Migliorare la salute dell’intestino?
1. Includi nella dieta cibi fermentati (yogurt, kefir artigianale, kimchi…)
2. Assumi più fibra (da cereali integrali, verdure, legumi e frutta)
3. Stai alla larga dal cibo ultra processato
4. Riduci gli zuccheri liberi
5. Assicurati un sonno adeguato e ristoratore
6. Gestisci lo stress con meditazione e respirazione diaframmatica
#microbiota
Signed Silvia Petruzzelli
19 Jul 2026, 07:25 UTC≈3,590 viewsread 2 September 2026 Photo
La pubblicità non è per la tua salute ma per il loro business!!
Ti propongono uno stile di vita sano con i loro frollini...
Sano? Ma li avete letti gli ingredienti? Farine raffinate, olio di palma, zuccheri liberi...
La vera salute è stare alla larga dai prodotti ultra processati!
Signed Silvia Petruzzelli
Showing the 12 most recent of 24 posts we hold for @cibodellasalute. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
