💜 Моченые сливы Адаптированный под городские условия вариант традиционного рецепта, который позволяет приготовить пикантную закуску небольшими порциями, без громоздких кадок. Подавать моченые сливы можно к запеченному мясу, птице или даже жирной рыбе (последний вариант точно оценят гурманы).

Channel
ГАСТРОНОМ.РУ
@gastronom_super
On this record: Topic · Growth · Engagement · Reactions · Posts · Citations · Telegram's recommendations · Cite this entry
14,940subscribers
-62 since we began measuring on 7 August 2026
Risers and fallers across the register · movement among entries of 10,000–31,623.
Register entry
| Telegram ID | -1001128808957 |
|---|---|
| Type | Channel |
| Username | @gastronom_super |
| Created | 11 October 2017 — measured — cross-checked against a third-party dataset (ext.tg_channel) |
| First recorded | 7 August 2026 |
| Last confirmed live | 17 September 2026 |
| Measurements held | 32 |
| Confirmed unchanged | 1 time, most recently 17 September 2026 |
| On Telegram | t.me/gastronom_super |
Topic
Health & wellness — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 10 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 99% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and why it has no browse page of its own yet.
Growth
| Measured (UTC) | Subscribers | Change |
|---|---|---|
| 17 Sept 2026, 18:00 | 14,940 | +25 |
| 15 Sept 2026, 17:59 | 14,915 | -12 |
| 14 Sept 2026, 03:39 | 14,927 | -20 |
| 12 Sept 2026, 13:38 | 14,947 | -26 |
| 10 Sept 2026, 10:16 | 14,973 | -20 |
| 7 Sept 2026, 02:58 | 14,993 | -21 |
| 3 Sept 2026, 00:57 | 15,014 | -4 |
| 2 Sept 2026, 00:05 | 15,018 | +2 |
| 1 Sept 2026, 00:05 | 15,016 | +2 |
| 30 Aug 2026, 23:54 | 15,014 | -4 |
| 30 Aug 2026, 03:05 | 15,018 | +6 |
| 29 Aug 2026, 03:07 | 15,012 | +4 |
| 28 Aug 2026, 00:22 | 15,008 | -6 |
| 27 Aug 2026, 03:45 | 15,014 | +12 |
| 26 Aug 2026, 03:34 | 15,002 | -9 |
| 23 Aug 2026, 17:09 | 15,011 | -5 |
| 21 Aug 2026, 23:48 | 15,016 | +9 |
| 20 Aug 2026, 20:28 | 15,007 | -18 |
| 19 Aug 2026, 18:13 | 15,025 | +8 |
| 18 Aug 2026, 21:12 | 15,017 | first reading |
Engagement
234 posts held, back to 5 August 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 54 pages of Telegram’s post history, 20 posts per page.
- ERR · 30 days
- 4.20%
- avg views ÷ 14,940 subscribers
- Avg views / post
- 627
- 88 posts measured
- Reaction rate
- 1.69%
- reactions ÷ views · ER floor
- Posts in window
- 88
- of 234 held
ERR is average views per post over the last 30 days divided by subscribers, the definition TGStat uses, so this figure is comparable with the one you will see elsewhere. It falls structurally as a channel grows: a high ERR on a small channel and a low one on a large channel describe reach mathematics, not quality. We publish the figure and the sample it came from and pass no verdict on it.
ER is defined industry-wide as (forwards + reactions + comments) ÷ views — note the denominator is views, not subscribers. Telegram’s public web preview carries views and reactions but not forward or comment counts, so the reaction rate above is the reactions term only and is therefore a floor: the true ER for this channel is higher by an amount we have not measured and will not estimate. It is computed over the 87 of 88 measured posts that carry a reaction reading, and over those same posts' views.
| Window | Rolling 30 days · latest post in window 3 September 2026 |
|---|---|
| Posts held | 234 (5 August 2026 – 3 September 2026) |
| Views total | 55,202 |
| Reactions total | 930 |
| Forwards / comments | not exposed by the public surface — not measured, not estimated |
| Readings taken | 3 Sept 2026, 10:58 UTC |
Views are a single reading per post, taken at the time above. A post published in the last day or two is still accumulating views, which pulls the 30-day average down slightly. That is a property of the standard definition rather than a fault in it, so we keep the definition rather than “correcting” the number into something nobody can reproduce.
Precision. Telegram publishes view counts on its public widget in short form — 8.12K, 3.7M — so any reading at or above 1,000 reaches us rounded to three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. Averages and rates derived from them are shown to the same precision rather than to the unit: a figure like 3,701,250 would assert digits nobody measured.
Reaction counts are published per emoji and rounded the same way, so a total below 1,000 is exact and a larger one is a sum that may carry a rounded component from each emoji above 1,000. Because it is a sum, it does not look rounded — read a large reaction total as three significant figures per contributing emoji rather than as the figure it prints.
Reaction mix
2,506 reactions across 233 posts, in 9 distinct kinds. The most used accounts for 43.1% of them.
| Reaction | Count | Share | Share, drawn |
|---|---|---|---|
| ❤ | 1,081 | 43.1% | |
| 💘 | 538 | 21.5% | |
| 👍 | 488 | 19.5% | |
| 🔥 | 171 | 6.82% | |
| 🤔 | 114 | 4.55% | |
| 😁 | 61 | 2.43% | |
| 😱 | 33 | 1.32% | |
| ⚡ | 14 | 0.559% | |
| 🎉 | 6 | 0.239% |
No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.
Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.
Coverage. Reactions were read on 233 of the 234 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 2,506 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.
Measured over the 234 most recent posts we hold, published 5 August 2026 to 3 September 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.
Recent posts
🍊 Что происходит с организмом при регулярном употреблении цитрусовых Регулярное употребление апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрутов может приносить организму пользу благодаря витамину C, клетчатке, калию и антиоксидантам. Эти фрукты также помогают поддерживать водный баланс. При этом специалисты советуют отдавать предпочтение цельным плодам, а не соку.
🔥2❤1💘1
🔎 5 привычек после ужина, которые помогают снизить уровень холестерина Тем, кто следит за уровнем холестерина, важно не только есть правильные продукты, но также обращать внимание на то, как проходит вечер после ужина.  Диетолог Линдси ДеСото поделилась с изданием Health пятью простыми привычками после ужина, которые помогут снизить уровень холестерина.
💘2😱1
❤️ Салаты с красной рыбой: 15 простых и вкусных рецептов от оливье до нисуаза Салаты с красной рыбой — простой способ сделать меню интереснее без сложной готовки. Слабосоленая или копченая семга, форель, нерка, горбуша и другие виды красной рыбы хорошо сочетаются с овощами, авокадо, картофелем, яйцами, пастой и даже фруктами. В этой подборке собрали 15 рецептов салатов с красной рыбой: от знакомых оливье, мимозы и ц…
💘4👍3
🍎 Манник на молоке с яблоками Манник получается в меру влажным и сочным внутри, а снаружи у него плотная корочка аппетитного карамельного цвета. Интересно, что когда-то давно манку использовали для замены части муки из соображений экономии: мука стоила заметно дороже. Сегодня же манник на молоке с яблоками готовят вовсе не из-за дешевизны, а именно потому что только манная крупа придает изделию уникальную текстуру.…
❤4👍3💘2
🐅 Тигровый орех: еда из прошлого, которая может стать едой будущего В России тигровый орех, который на самом деле вовсе не орех, а клубни растения чуфа, начал привлекать внимание и ученых, и фермеров. Клубни чуфы находили в гробницах египетских фараонов II–III тысячелетий до н. э. Теперь российские исследователи хотят вернуть ее в массовое потребление, а фермеры уже пробуют выращивать чуфу в полях. Разбираемся, что …
❤4💘2🤔2
🥧 11 пирогов на сковороде без духовки: от яблочной шарлотки до сытной выпечки с мясом Если духовку включать не хочется или ее просто нет под рукой, это вовсе не повод отказываться от домашней выпечки. Пироги на сковороде получаются не хуже печеных в духовке — главное, выбрать подходящую посуду, правильно подобрать нагрев и не торопиться. В нашей подборке 11 проверенных рецептов пирогов без духовки: сладкие варианты …
❤6👍5💘2🔥1
📌 Брусничный джем Одна из тех заготовок, которую приятно открыть зимним утром и почувствовать вкус настоящей северной ягоды. Он получается густым, рубиновым, с живой кислинкой и мягкой терпкостью, которая немного согревает. Сахар здесь не забивает бруснику, а помогает уравновесить ее яркий вкус и сделать сироп плотнее, чтобы ложка стояла, но масса оставалась нежной. Варить такой джем лучше в сезон, когда ягоды свежи…
❤4👍4💘2
🍏 Яблочный пирог в стакане Готовится за считаные минуты, причем не в духовке, а в микроволновке. Да и рецепт теста фантастически простой, так что, вы вполне можете доверить это дело даже ребенку младшего школьного возраста. Кусочки яблок при столь быстром выпекании успевают стать мягкими, но сохраняют свою сочность. Тесто же получается невероятно нежным, воздушным.
❤3👍3💘2🔥1
🥩 Почему мясо получается жестким: частые ошибки при жарке, тушении и запекании и способы их исправить Мясо может получиться жестким и сухим даже у опытного кулинара — и дело не всегда в качестве продукта. На результат влияют выбранный отруб, температура, время приготовления и даже способ нарезки. Разбираемся, почему мясо получается жестким, какие ошибки чаще всего допускают при жарке, тушении, варке и запекании, как…
❤7💘3🔥1
🍆 Баклажаны: как их горькое вещество чистит сосуды и почему их нельзя есть сырыми Баклажаны — это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Этот овощ можно назвать одним из самых недооцененных, особенно когда речь заходит о здоровье сосудов. Не все знают, что та самая горечь, из-за которой многие отказываются от баклажанов, на самом деле может быть полезна, а вот есть их сырыми — не стоит.
❤4💘4🔥1
📌 Напитки, улучшающие самочувствие при магнитной буре Магнитные бури — серьезное испытание для организма, особенно для людей с болезнями сердца и метеозависимых. Однако врачи уверяют: правильный питьевой режим способен заметно облегчить самочувствие в эти непростые дни. Главное — знать, что именно и в каких количествах пить.
💘5❤2👍1😁1
Showing the 12 most recent of 234 posts we hold for @gastronom_super. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
Forward network
Republished by
Channels on the register that have forwarded this channel's posts into their own feed.
Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.
Appears in Telegram’s recommendations for other channels
The reverse of the list above, and a different kind of signal. This does not require this channel to have ever been asked about directly — each row below is a channel we DID ask Telegram about, whose Telegram-generated list happened to include this one. A channel can appear here with an empty list above it, because being named by someone else’s query is independent of having been queried itself.
@edimdomaru · 99,655
Telegram ranks this channel #2 of 95 here — alongside 94 others — read 15 August 2026
@iamcook · 83,735
Telegram ranks this channel #4 of 81 here — alongside 80 others — read 18 August 2026
@sergey_malozemov · 51,262
Telegram ranks this channel #9 of 72 here — alongside 71 others — read 25 August 2026
@drbakers · 29,980
Telegram ranks this channel #11 of 83 here — alongside 82 others — read 7 September 2026
@lh_eda · 38,747
Telegram ranks this channel #11 of 93 here — alongside 92 others — read 31 August 2026
@jvlifeschool · 26,879
Telegram ranks this channel #13 of 76 here — alongside 75 others — read 11 September 2026
@iambelkovich · 124,492
Telegram ranks this channel #16 of 84 here — alongside 83 others — read 13 August 2026
@ponomar_valeriy · 23,807
Telegram ranks this channel #21 of 59 here — alongside 58 others — read 17 September 2026
@chefvasiliy · 47,734
Telegram ranks this channel #39 of 79 here — alongside 78 others — read 26 August 2026
@ivd_ru · 35,080
Telegram ranks this channel #66 of 77 here — alongside 76 others — read 2 September 2026
This channel appears in 10 seed channels' Telegram-generated recommendation lists in total. Each is Telegram’s list for THAT channel, not this one — see how this is measured.
Cite this entry
A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 17 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.
“ГАСТРОНОМ.РУ” (@gastronom_super), 14,940 subscribers as measured 17 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/gastronom_super.
Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.