7 Aug 2026, 11:17 UTC245 views9 reactionsread 8 August 2026 Photo
У дерева возраст читают по спилу — годичные кольца видно невооружённым глазом. У лосося работает похожий принцип, только смотреть нужно на чешую. 🐟
Под лупой на каждой чешуйке проступают тонкие концентрические линии — склериты. 🔬
Летом, когда корма много и вода теплее, рыба растёт быстро — линии расходятся широко. ☀️
Зимой рост замедляется, линии сближаются и образуют тёмное плотное кольцо — то самое годовое кольц…
❤6🥰2🔥1
5 Aug 2026, 18:15 UTC400 views29 reactionsread 8 August 2026 Photo
Берег можно очистить за один день. Чтобы он оставался чистым, нужна привычка — а её за один день не создать.
В Мурманске прошёл флагманский этап всероссийской акции «Вода России», и мы выступили одним из её ключевых партнёров.
Событие проходило на ручье Чистом в Первомайском округе — зелёной зоне, которую недавно благоустроили и куда летом каждый день приходят горожане. Обустроить пространство проще, чем поддержива…
🔥19❤10
3 Aug 2026, 16:05 UTC553 views16 reactionsread 8 August 2026 Photo
Обычно рыбу покупают первой, а что с ней делать — решают уже на кухне. Попробуйте начать с блюда.
Тартар, карпаччо, севиче — морская форель. 🐟
В сыром виде её филе нежнее, а насыщенный красно‑оранжевый цвет особенно хорош тонкими ломтиками в один слой.
Стейк на гриле или сковороде — лосось. 🔥
Светлые жировые прослойки работают изнутри и не дают куску пересохнуть на сильном огне.
Целиком в духовке — снова форель. 🍽…
👍11🔥3❤2
31 Jul 2026, 09:28 UTC759 views15 reactionsread 8 August 2026 Photo
Завтра — первые выходные августа. А впереди целый месяц, ради которого стоит затеять хорошую готовку: пошли белые грибы 🍄, и это лучшее время соединить их с лососем 🐟.
Сочетание почти очевидное, но им редко пользуются. Плотное мясо лосося и лесной, ореховый вкус боровиков держат друг друга на равных — ни один не перетягивает ⚖️.
Как приготовить:
Белые грибы нарежьте крупно и обжарьте на сливочном масле до золотист…
❤14👍1
29 Jul 2026, 14:35 UTC742 views32 reactionsread 8 August 2026 Photo
Атлантического лосося в мире выращивают всего в нескольких точках. Чили, Норвегия, Канада, Шотландия — этот список десятилетиями почти не менялся.
Причина проста: рыбе нужно редкое сочетание условий сразу. Холодная морская вода в узком диапазоне температур. Береговая линия, укрытая от ветра и волн. Подходящая биология самого места. Убери одно — и участок уже не годится.
В России такое место одно — Баренцево море у …
❤18🔥10👍3👌1
24 Jul 2026, 10:06 UTC≈1,000 views22 reactionsread 8 August 2026 Photo
Фермы зарыбляют не все сразу — и это осознанное решение. 🐟
ИНАРКТИКА использует кластерную систему зарыбления: участки распределены по кластерам, и решение о том, когда и где заводить рыбу, принимается не хаотично, а по системе. 🧭
Смысл в двух вещах.
Во‑первых, это снижает риск распространения заболеваний — рыба на разных участках не связана друг с другом напрямую. 🛡️
Во‑вторых, это высвобождает время на восстано…
👍12❤10
22 Jul 2026, 12:36 UTC925 views27 reactionsread 8 August 2026 Photo
Стейки или филе лосося в емкости с маринадом обычно лежат неровно — часть куска торчит над жидкостью и не пропитывается, пока не перевернёшь вручную.
Пакет с зип‑застёжкой решает этот вопрос: плёнка плотно облегает рыбу со всех сторон, и маринад обволакивает кусок целиком — ни одной непропитанной стороны, вкус ровный по всему стейку или филе 👌
Вот как это сделать:
✅ Положите стейки или филе с маринадом в пакет с з…
❤17🔥7😎3
20 Jul 2026, 09:24 UTC977 views35 reactionsread 8 August 2026 Photo
Слово дня: Сёмга
Многие уверены, что сёмга и лосось — две разные рыбы. На ценнике то одно название, то другое — вот и кажется, что речь о разных обитателях моря.
На самом деле это одна и та же рыба. Сёмга — это и есть атлантический лосось, тот самый, что мы выращиваем в Баренцевом море. Просто «сёмга» — старое русское имя, а «лосось» — более широкое название всего семейства.
И слово это совсем не новое. Оно встреч…
👍16🔥10❤8🆒1
17 Jul 2026, 10:51 UTC976 views30 reactionsread 8 August 2026 Photo
600 миллионов человек. Это в 4 раза больше населения России. 🌍
Столько людей по всему миру зарабатывают на жизнь благодаря рыболовству и аквакультуре — по данным FAO. 🎣🌊 Не только те, кто стоит на палубе или у садков. Ещё больше — те, кто разгружает, перерабатывает, везёт, продаёт. 🚢📦🍣🚚
Рыба на полке — это не только про еду. Это одна из крупнейших экономик труда на планете, о которой обычно не думаешь между делом …
👍16🔥9❤5
13 Jul 2026, 11:25 UTC≈1,300 views25 reactionsread 8 August 2026 Photo
В Аргентине стейк поливают соусом чимичурри — ярким миксом из свежей зелени, чеснока и уксуса. Мы решили попробовать иначе и подали его с лососем на углях: та же кислинка отлично уравновешивает дымный вкус рыбы. 🔥🐟
Ингредиенты (на 2 порции):
· Филе лосося INARCTICA — 300 г 🐟
· Оливковое масло — 2 ст. л. (для рыбы) 🫒
· Соль, свежемолотый перец — по вкусу 🧂
Для чимичурри:
· Петрушка свежая — большой пучок 🌿
· Чеснок …
🔥14👍6❤5
2 Jul 2026, 14:09 UTC≈1,350 views20 reactionsread 8 August 2026 Photo
$28,5 млрд — таким, по прогнозу Grand View Research, будет мировой рынок лосося к 2030 году.
Рынок не совершает рывков — он прибавляет стабильно, в среднем на 5,8% год к году, за счёт растущего спроса на белок и красную рыбу как часть привычного меню, а не разовых всплесков интереса.
За этим ростом — не мода, а спрос: население планеты увеличивается, здоровое питание становится нормой, а рестораны и супермаркеты хо…
👍11❤6🔥3
29 Jun 2026, 12:53 UTC≈1,380 views30 reactionsread 7 August 2026 Photo
Акционеры Инарктики утвердили дивиденды в размере 10 рублей на акцию и переизбрали совет директоров в прежнем составе на новый срок.
💰 Акционеры $AQUA на годовом Общего собрания акционеров утвердили выплату дивидендов в размере 879 млн рублей, или 10 рублей на одну обыкновенную акцию, по итогам 2025 года. Дата отсечки по дивидендам – 7 июля 2026 года.
🏦 ГОСА подтвердила преемственность в корпоративном управлении: д…
🔥16👏11❤3
Showing the 12 most recent of 12 posts we hold for @inarctica. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.