Telegram RegisterThe public register of Telegram
Telegram profile photo for Щерб и еда

Channel

Щерб и еда

@sherbieda

On this record: Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Citations · Cite this entry

2,437subscribers

+73 since we began measuring on 7 August 2026

Risers and fallers across the register · movement among entries of 1,000–3,162.

Register entry

Telegram ID-1001934794604
TypeChannel
Username@sherbieda
CreatedBetween 1 April 2023 and 31 October 2023 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated.
First recorded7 August 2026
Last confirmed live6 September 2026
Measurements held9
Confirmed unchanged1 time, most recently 6 September 2026
On Telegramt.me/sherbieda

Growth

2,3642,4372,400.57 August 2026 — 2,364 subscribers7 August 2026 — 2,364 subscribers8 August 2026 — 2,365 subscribers10 August 2026 — 2,366 subscribers20 August 2026 — 2,368 subscribers24 August 2026 — 2,369 subscribers30 August 2026 — 2,370 subscribers2 September 2026 — 2,384 subscribers6 September 2026 — 2,437 subscribers7 August 20266 September 2026
9 measurements spanning 29 days, net +73. Dots are measurements; the straight line between them is drawn to join them, not to claim we know the path taken in between — snapshots are recorded only when a count changes, so gaps mean “no change observed”, never “interpolated”. The vertical axis spans 2,353–2,448 and does not start at zero.
Measurement log — every subscribers count we have recorded
Measured (UTC)SubscribersChange
6 Sept 2026, 03:402,437+53
2 Sept 2026, 08:432,384+14
30 Aug 2026, 00:572,370+1
24 Aug 2026, 00:362,369+1
20 Aug 2026, 04:362,368+2
10 Aug 2026, 22:512,366+1
8 Aug 2026, 04:232,365+1
7 Aug 2026, 18:032,364no change
7 Aug 2026, 17:492,364first reading

Engagement

10 posts held, back to 7 July 2026the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 1 page of Telegram’s post history, 20 posts per page.

Nothing published in the last 30 days. ERR and ER are rolling 30-day measures, so there is nothing to compute — we hold 10 posts for this entry, the most recent from 3 August 2026. An engagement rate over an empty window would be a number about nothing.

What this channel posts

Video runtime
17s
Average length
9s

Measured directly from 2 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no mark.

Reaction mix

889 reactions across 10 posts, in 10 distinct kinds. The most used accounts for 44.1% of them.

Every reaction kind recorded on the sample, most used first
ReactionCountShareShare, drawn
39244.1%
🔥26930.3%
👍14316.1%
❤‍🔥333.71%
custom 5312067022580883670273.04%
😁101.12%
🥰60.675%
40.45%
👌40.45%
🤝10.112%

Custom emoji. One row above is a Telegram custom emoji, which the public preview renders as an element carrying only a numeric id — no character, and no image we can reach. The id is printed as-is rather than substituted with a look-alike glyph, because a stand-in would be our invention showing where a measurement should be. The count beside it is Telegram’s.

No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.

Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.

Coverage. Reactions were read on 10 of the 10 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 889 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.

Measured over the 10 most recent posts we hold, published 7 July 2026 to 3 August 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.

Recent posts

3 Aug 2026, 15:43 UTC926 views83 reactionsread 7 August 2026

Posted without readable text

🔥5327❤‍🔥2🥰1

28 Jul 2026, 15:14 UTC≈1,590 views97 reactionsread 7 August 2026

Posted without readable text

🔥6021👍12❤‍🔥2custom 53120670225808836702

24 Jul 2026, 14:13 UTC≈1,880 views114 reactionsread 7 August 2026

Posted without readable text

🔥6231👍17❤‍🔥2custom 53120670225808836702

22 Jul 2026, 07:07 UTC≈1,690 views67 reactionsread 7 August 2026
Photo

Ржаные печеньки Докрутил рецепт, чтобы печеньки были на 100% из ржаной муки. Получается очень понятный и даже знакомый вкус — напоминает пряник или сладкие корки бородинского хлеба. Из необычного в рецепте только ферментированный солод (он же красный) — это такая вкусовая добавка для черного хлеба. Свободно продается в супермаркетах и маркетплейсах. 200 г сливочного масла 180 г мягкого темного тростникового сахара

44🔥12❤‍🔥11

15 Jul 2026, 10:08 UTC≈2,020 views79 reactionsread 7 August 2026
Photo

Заодно расскажу, что делать с остатками жирных сливок после рецептов. В Великобритании есть традиционный завтрак — слоеные сконы с топлеными сливками (clotted cream). Их иногда называют девонширскими или корнуольскими в честь графст, из которых пошла эта традиция. Девонширские сливки делают из свежего жирного молока или сливок — часами томят их температуре около 90 градусов. Так сливки концентрируются, а самая вкус

38👍21custom 5312067022580883670104🔥4❤‍🔥2

13 Jul 2026, 15:41 UTC≈1,890 views88 reactionsread 7 August 2026
Video

А еще на кремозе можно практиковаться делать роше — это когда из соуса, крема или теплого сливочного масла ложкой формируют аккуратные и гладкие овальчики. Нужна ловкость рук и теплая ложка. Только не путайте роше с кнелей, которую формуют двумя ложками. У меня красивые роше не получаются, так что попонтоваться не вышло, но все равно это капец вкусно.

51🔥25😁10❤‍🔥2

13 Jul 2026, 15:41 UTC≈1,820 views91 reactionsread 7 August 2026
Photo

Шоколадная кремоза У лондонского шефа Адама Бьятта нашел очень простой, но классный десерт. По вкусу похож на самое шикарное шоколадное мороженное, а по текстуре — на самый нежный крем. Не то чтобы это авторский рецепт: примерно такой же десерт есть у французов под названием cremeux (кремё?). Правда, в него иногда добавляют желатин, но суть не в этом. Главное, что он готовится за 15 минут, а нужно всего пять ингред

58🔥27🥰4❤‍🔥1👍1

11 Jul 2026, 14:07 UTC≈1,900 views92 reactionsread 7 August 2026
Photo

И еще идея простой еды на лето — спагетти аль помодоро. Возьмите кастрюлю или глубокую сковородку и прогрейте на оливковом масле два-три зубчика чеснока пару минут. Примерно полкило самых сладких помидоров черри помойте, нарежьте пополам и добавьте к чесноку. Соль, перец и немного базилика нарвите прямо руками. Тушите на небольшом огне минут 10, не больше. Параллельно сварите спагетти по инструкции. Я беру по 80-1

49👍27🔥11❤‍🔥3🤝1🥰1

8 Jul 2026, 08:13 UTC≈2,300 views106 reactionsread 7 August 2026
Photo

Туна мелт сендвич Возьмите банку тунца в масле, собственном соку или смешайте оба варианта. Слейте лишнее из банки, разомните крупные кусочки вилкой и руками выжмите всю жидкость из рыбы, чтобы получился один большой сухой комок. К тунцу добавьте добавьте щедро майонеза (лучше корейского или японского) — минимум столовую ложку на банку. Туда же соль, перец и перемешайте, чтобы получилась плотная паста, которую можн

54👍24custom 531206702258088367013❤‍🔥8🔥5👌2

7 Jul 2026, 08:56 UTC≈2,010 views72 reactionsread 7 August 2026
Photo

Рассказываю, как вкусно есть кукурузу. Сварите, смажьте сливочным маслом, посыпьте солью и приправой Tajin (произносится как «тахин»). Приправа дает мощный удар по рецепторам — одновременно солью, кислотой и остротой, чем отлично дополняет сладкую кукурузу. Tajin стоит меньше 5$ за маленькую бутылку, но у нас пять долларов почему-то превращаются в две тысячи рублей — может где-то и есть дешевле, но я не нашел. Поэ

👍4119🔥10👌2

Showing the 10 most recent of 10 posts we hold for @sherbieda. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.

Forward network

Republished by

Channels on the register that have forwarded this channel's posts into their own feed.

Built only from forwarded posts we have actually read, on both sides. Coverage is early and deliberately incomplete: a missing link means we have not read the post that would prove it, never that the relationship does not exist. Counts are distinct forwarded posts observed, so they only ever go up as we read more.

Cite this entry

A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 6 September 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.

“Щерб и еда” (@sherbieda), 2,437 subscribers as measured 6 September 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/sherbieda.

Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.