7 Aug 2026, 14:29 UTC≈3,730 views114 reactionsread 3 September 2026 Video
Баклажаны и томат
Классная летняя закуска с баклажанами и томатами!
Баклажаны нарезаем на кругляшки, поливаем маслом и хорошенько обжариваем с каждой стороны.
Отдельно обжариваем репчатый лук, чили перец, чеснок. Добавляем черный перец, сухую приправу аджика и готовим до мягкости овощей. Добавляем протертые томаты, солим, перчим, сахар для баланса и готовим 10-15 минут.
К готовым томатам добавляем жареные баклажан…
❤56❤🔥31👍17😍5🌚4🔥1
26 Jul 2026, 12:39 UTC≈5,520 views140 reactionsread 3 September 2026 Video
Кальмар и картофель
Очень простой, легкий салат с кальмаром!
Кальмары очищаем от пленки и нарезаем на кольца, или просто соломкой. Варим около 1-2 минут в подсоленной воде и сразу же убираем в ледяную воду.
Для маринада собираем вместе оливковое масло, чеснок, петрушку, тимьян, оливки каламата, лимонный сок, цедру лимона, соль, перец и хорошенько перемешиваем. Соединяем с готовыми кальмарами и убираем в холодильни…
😍61❤40🔥17❤🔥10👍9🐳3
20 Jul 2026, 14:53 UTC≈6,320 views151 reactionsread 3 September 2026 Video
Шарлотка со сливой!
В деже миксера собираем 100 гр белого сахара, 100 гр коричневого сахара и 3 яйца. Взбиваем до тех пор, пока масса станет тягучей и пышной. За счет этого корочка пирога станет хрустящей и карамельной.
Во взбитую массу кладем 150 гр пшеничной муки, 50 гр миндальной муки, 4 гр разрыхлителя, щепотку соли и аккуратно перемешиваем до однородности.
В форму для запекания заливаем тесто и кладем кусочки…
🔥78❤48😍14❤🔥6💋3🍾2
15 Jul 2026, 11:53 UTC≈6,970 views157 reactionsread 3 September 2026 Video
Хот Дог с квашеной капустой!
Это нереально вкусно и свежо!
Из квашеной капусты готовим некий "релиш". Квашеную капусту соединяем с мелко рубленным репчатым луком, зеленым луком и перцем халопеньо. Слегка заправляем растительным маслом и зернистой горчицей.
Для соуса смешиваем майонез с вялеными томатами, вустерским соусом, соусом тобаско, паприкой (шичими) и хреном. По вкусу можно поперчить. Все тщательно перемеши…
🔥85🌭46❤16🤪10
6 Jul 2026, 14:47 UTC≈7,630 views168 reactionsread 3 September 2026 Video
Малина и сметана!
Вкус детства, только в виде смузи!
В чаше миксера собираем 300 гр замороженной малины, 1 замороженный банан, 200 гр сметаны и 30 гр сахарной пудры. Сладость подбираем под себя. Все хорошенько блендерим в однородную массу. Если взбиваться будет плохо, добавьте немного водички.
Подаем сразу же с кусочками печенья а-ля "юбилейное" и ягодами.
❤105👍36🔥14🆒6🐳5💩1😱1
26 Jun 2026, 15:14 UTC≈8,350 views185 reactionsread 3 September 2026 Video
Гирос
Для начала маринуем мясо. К куриному филе бедра с кожей добавляем сухую специю "аджика", копченую паприку, сушеный орегано, оливковое масло, черный перец, соль и все перемешиваем. Маринуем хотя бы 30 минут. Далее обжариваем на разогретой сковородке. Начните жарить с кожи и прямо до золотистой хрустящей корочки. Мясо остужаем и нарезаем на мелкие кусочки
Для соуса смешиваем 150 гр греческого йогурта, 30 гр май…
❤107🔥49👍23❤🔥6
20 Jun 2026, 14:58 UTC≈8,040 views135 reactionsread 3 September 2026 Video
Супер простой летний салат с цукини!
Цукини нарезаем на кусочки шириной в 1 см. Смешиваем с чесноком и маслом, не солим. Обжариваем на сухой сковороде до готовности. Они должны оставаться мягкими и в то же время хрустящими и сочными. Теперь можно слегка посолить.
Для песто блендерим вместе 60 гр базилика, 30 гр пармезана, 30 гр орехов, 1 зубчик чеснока и 40 гр оливкового масла. Солим, перчим по вкусу.
В миске пере…
❤77🔥44👍8🥰6
15 Jun 2026, 15:18 UTC≈7,940 views137 reactionsread 3 September 2026 Video
Перец и фета
Идеальное сочетание и яркая летняя закуска!
Перец "рамиро" хорошенько обжигаем с каждой стороны и убираем под фольгу на 10-15 минут. Далее очищаем от обожженной кожицы и аккуратно избавляемся от семян.
Для начинки собираем в миске 150 гр тертого сыра фета, 200 гр кремчиза, натираем 2 зубчика чеснока. Добавляем 40 гр измельченных вяленых томатов, 10 гр рубленой мяты, цедру лимона и 30 гр масла из под …
❤80🔥41🥰9👍7
8 Jun 2026, 14:10 UTC≈8,600 views163 reactionsread 3 September 2026 Video
Салат с копченой курицей и шпинатом
Для соуса смешиваем вместе 60 гр майонеза, 20 гр ворчестера, 20 гр зернистой горчицы, 15 гр пармезана, 1 зубчик чеснока, цедру и сок с четверти лимона. Перчим по желанию.
Копчёную курицу и томаты нарезаем кубиком. Шпинат режем произвольно.
В миске собираем все ингредиенты, добавляем консервированную красную фасоль, тертый пармезан и заправляем соусом. При подаче посыпаем сухарик…
🔥86❤46👌17👍10🤝4
1 Jun 2026, 13:51 UTC≈8,420 views142 reactionsread 3 September 2026 Video
Ребра BBQ в корейском стиле
1. Для маринада берем 2 средней груши, 1 среднюю луковицу, 8-10 зубчиков чеснока, небольшой кусок имбиря и пробиваем все вместе в однородную массу. Можно просто натереть на мелкой терке, но это займет больше времени.
2. В миске собираем 160 гр соевого соуса, 70 гр мирина (или белового вина), 70 гр коричневого сахара, 20 гр кунжутного масла и хорошенько перчим. Добавляем измельченную груше…
❤75🔥52👍11💯4
26 May 2026, 14:56 UTC≈7,960 views149 reactionsread 3 September 2026 Video
Холодный суп с шпинатом и копченой курицей!
Очень классный и яркий вариант холодного супа на основе мацони. Можно так же использовать греческий йогурт.
Для основы собираем вместе 120 гр свежего шпината, 30 гр укропа, жменьку льда, 100 гр газированной воды, ложку зернистой горчицы, сливочного хрена и 500 гр мацони. Все солим, перчим и пробиваем до однородности. Убираем в холодильник.
В качестве гарнира я взял све…
🔥80❤34👍21🍾5🍌2🥰2😍2❤🔥1
18 May 2026, 14:31 UTC≈8,490 views197 reactionsread 3 September 2026 Video
Давным-давно, в этаком 2012 году, будучи студентом, я подрабатывал в знаменитых на то время "Двух палочках". И там эти мидии были ну очень популярными!
Решил вспомнить и приготовить. Тут они не такие майонезные, скорее даже более сырные.
Мидии очищаем и промываем. Створки тоже советую хорошо почикать от прилипшей к ним грязи.
Для начинки сыр натираем на мелкой терке, добавляем шрирача, тертый чеснок, майонез, прип…
❤122👍31😁17🔥11❤🔥9😍4🥰3
Showing the 12 most recent of 21 posts we hold for @poyakitchen. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.
