Telegram RegisterThe public register of Telegram
Telegram profile photo for Алексей Онегин 🥘 Кулинарный исследователь

Channel

Алексей Онегин 🥘 Кулинарный исследователь

@arborioru

On this record: Topic · Growth · Engagement · What this channel posts · Reactions · Posts · Telegram's recommendations · Cite this entry

11,141subscribers

+64 since we began measuring on 7 August 2026

Risers and fallers across the register · movement among entries of 10,000–31,623.

Register entry

Telegram ID-1001154740248
TypeChannel
Username@arborioru
DescriptionУстали от вечного "что приготовить", стояния у плиты 24/7 и однообразия в тарелке? Здесь мы превращаем хаос на кухне в понятный и приятный процесс, и внезапно оказывается, что готовить - это здорово! Школа: https://shkola.arborio.ru
CreatedBetween 1 September 2018 and 31 May 2022 — estimated from Telegram’s id allocation, not measured. How this range is calculated.
First recorded7 August 2026
Last confirmed live5 November 2026
Measurements held56
Confirmed unchanged1 time, most recently 5 November 2026
On Telegramt.me/arborioru

Topic

Other / unclassifiable — a classification, not a measurement. An on-box language model (Qwen3.6-35B-A3B-FP8, prompt version 1) read this channel’s own recent posts on 11 September 2026 and assigned it the closest of 31 fixed categories, at 91% confidence. This is a model’s judgement about what the channel is likely to be about, not a fact this register measured the way a subscriber count or a view count is measured — it can be revised on a later pass, and it carries no weight anywhere else on this page. How this classification works, and the other topics.

Growth

11,05211,19811,1257 August 2026 — 11,077 subscribers7 August 2026 — 11,075 subscribers8 August 2026 — 11,074 subscribers9 August 2026 — 11,068 subscribers10 August 2026 — 11,069 subscribers12 August 2026 — 11,061 subscribers13 August 2026 — 11,060 subscribers14 August 2026 — 11,052 subscribers16 August 2026 — 11,054 subscribers17 August 2026 — 11,058 subscribers18 August 2026 — 11,056 subscribers19 August 2026 — 11,054 subscribers21 August 2026 — 11,052 subscribers23 August 2026 — 11,061 subscribers24 August 2026 — 11,065 subscribers25 August 2026 — 11,068 subscribers26 August 2026 — 11,067 subscribers27 August 2026 — 11,066 subscribers28 August 2026 — 11,072 subscribers29 August 2026 — 11,073 subscribers30 August 2026 — 11,071 subscribers31 August 2026 — 11,075 subscribers1 September 2026 — 11,078 subscribers2 September 2026 — 11,072 subscribers4 September 2026 — 11,077 subscribers7 September 2026 — 11,086 subscribers10 September 2026 — 11,101 subscribers12 September 2026 — 11,126 subscribers14 September 2026 — 11,135 subscribers15 September 2026 — 11,146 subscribers17 September 2026 — 11,151 subscribers27 September 2026 — 11,185 subscribers5 October 2026 — 11,198 subscribers9 October 2026 — 11,188 subscribers13 October 2026 — 11,186 subscribers14 October 2026 — 11,187 subscribers15 October 2026 — 11,185 subscribers16 October 2026 — 11,182 subscribers17 October 2026 — 11,183 subscribers18 October 2026 — 11,184 subscribers19 October 2026 — 11,186 subscribers20 October 2026 — 11,181 subscribers22 October 2026 — 11,178 subscribers23 October 2026 — 11,174 subscribers24 October 2026 — 11,168 subscribers24 October 2026 — 11,164 subscribers25 October 2026 — 11,156 subscribers27 October 2026 — 11,157 subscribers28 October 2026 — 11,160 subscribers29 October 2026 — 11,157 subscribers30 October 2026 — 11,152 subscribers1 November 2026 — 11,146 subscribers2 November 2026 — 11,147 subscribers3 November 2026 — 11,146 subscribers4 November 2026 — 11,144 subscribers5 November 2026 — 11,141 subscribers11,1417 August 20265 November 2026
56 measurements spanning 91 days, net +64. Dots are measurements; the straight line between them is drawn to join them, not to claim we know the path taken in between — snapshots are recorded only when a count changes, so gaps mean “no change observed”, never “interpolated”. The vertical axis spans 11,030–11,220 and does not start at zero.
Measurement log — every subscribers count we have recorded, most recent 20 of 56
Measured (UTC)SubscribersChange
5 Nov 2026, 13:0111,141-3
4 Nov 2026, 14:5011,144-2
3 Nov 2026, 13:1811,146-1
2 Nov 2026, 12:0811,147+1
1 Nov 2026, 15:1611,146-6
30 Oct 2026, 20:2811,152-5
29 Oct 2026, 17:3411,157-3
28 Oct 2026, 18:0111,160+3
27 Oct 2026, 16:5511,157+1
25 Oct 2026, 20:1811,156-8
24 Oct 2026, 21:0611,164-4
24 Oct 2026, 00:0011,168-6
23 Oct 2026, 02:5911,174-4
22 Oct 2026, 00:1711,178-3
20 Oct 2026, 17:3611,181-5
19 Oct 2026, 19:0111,186+2
18 Oct 2026, 16:3611,184+1
17 Oct 2026, 19:0011,183+1
16 Oct 2026, 18:5711,182-3
15 Oct 2026, 18:3711,185first reading

Engagement

63 posts held, back to 17 July 2026 — the reader has not yet reached the start of this channel’s public history, so older posts may sit further back, unread. Read across 48 pages of Telegram’s post history, 20 posts per page.

ERR · 30 days
8.77%
avg views ÷ 11,141 subscribers
Avg views / post
977
22 posts measured
Reaction rate
2.41%
reactions ÷ views · ER floor
Posts in window
22
of 63 held

ERR is average views per post over the last 30 days divided by subscribers, the definition TGStat uses, so this figure is comparable with the one you will see elsewhere. It falls structurally as a channel grows: a high ERR on a small channel and a low one on a large channel describe reach mathematics, not quality. We publish the figure and the sample it came from and pass no verdict on it.

ER is defined industry-wide as (forwards + reactions + comments) ÷ views — note the denominator is views, not subscribers. Telegram’s public web preview carries views and reactions but not forward or comment counts, so the reaction rate above is the reactions term only and is therefore a floor: the true ER for this channel is higher by an amount we have not measured and will not estimate.

What these figures were computed from
WindowRolling 30 days · latest post in window 6 November 2026
Posts held63 (17 July 2026 – 6 November 2026)
Views total21,504
Reactions total519
Forwards / commentsnot exposed by the public surface — not measured, not estimated
Readings taken6 Nov 2026, 08:05 UTC

Views are a single reading per post, taken at the time above. A post published in the last day or two is still accumulating views, which pulls the 30-day average down slightly. That is a property of the standard definition rather than a fault in it, so we keep the definition rather than “correcting” the number into something nobody can reproduce.

Precision. Telegram publishes view counts on its public widget in short form — 8.12K, 3.7M — so any reading at or above 1,000 reaches us rounded to three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. Averages and rates derived from them are shown to the same precision rather than to the unit: a figure like 3,701,250 would assert digits nobody measured.

Reaction counts are published per emoji and rounded the same way, so a total below 1,000 is exact and a larger one is a sum that may carry a rounded component from each emoji above 1,000. Because it is a sum, it does not look rounded — read a large reaction total as three significant figures per contributing emoji rather than as the figure it prints.

What this channel posts

Photos
≈1,640
Videos
≈235
Links
≈1,290

Lifetime counters from Telegram’s own channel header, read 6 November 2026 — not the date at the top of this page, which is when the subscriber count was last read. A count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints these counters in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈142,000 means somewhere between 141,500 and 142,499.

Video runtime
2m 22s
Average length
47s

Measured directly from 3 videos with a duration reading, out of the posts we hold for this channel — not this channel’s whole posting history, only the sample this register has actually read. An exact reading to the second, taken from the post itself rather than from Telegram’s own rounded chrome, so it carries no ≈ mark.

Reaction mix

1,359 reactions across 60 posts, in 10 distinct kinds. The most used accounts for 41.2% of them.

Every reaction kind recorded on the sample, most used first
ReactionCountShareShare, drawn
👍56041.2%
🔥40029.4%
❤33324.5%
👏271.99%
😁251.84%
🕊40.294%
🎉30.221%
🤩30.221%
🤯30.221%
⚡10.074%

No sentiment is inferred, and none should be read in. This table is ordered by count and by nothing else. Emoji do not carry stable meaning across languages or communities — 🙏 is thanks in one channel and mourning in another — so we publish which ones were pressed and how often, and pass no judgement on what an audience meant by them.

Precision. Telegram publishes reaction counts per emoji and short-forms each one — 4.34K, 1.2M — so any single kind at or above 1,000 reaches us at three significant figures, and only counts below 1,000 are exact. The shares above are ratios of those figures and carry the same error. This is also why the total here can differ slightly from a reaction total printed elsewhere on the page: both are sums of the same rounded parts, taken over samples with different edges.

Coverage. Reactions were read on 61 of the 63 sampled posts in this sample. Summed by Telegram’s own count on each post — not by adding up the per-emoji breakdown above — those same posts carry 1,359 reactions in total: the kind of figure the paragraph above means by “a reaction total printed elsewhere on the page”.

Measured over the 63 most recent posts we hold, published 17 July 2026 to 6 November 2026, using the newest reading held for each. Telegram Stars are excluded: they are a payment, not a reaction, and they have their own section.

Recent posts

Telegram’s own ‘edited’ marker: 1 of 22 posts held from the last 30 days (4.55%) carried it when this register last read them. The marker says a post was changed after publishing, not what it said before — this register holds the earlier wording only where an edit fell between two of its own reads (see the edit ledger and how it is measured).

6 Nov 2026, 05:03 UTC214 views6 reactionsread 6 November 2026
Photo

Солёное сало сухим способом Как засолить сало сухим способом, чтобы оно получилось вкусным, ароматным, с лёгким запахом дымка — и без всякого копчения? Для этого понадобятся только соль, чеснок и несколько специй. По сравнению с такими вкусными штуками, как малосольная сёмга, вяленые утиные грудки и сыровяленая колбаса, засолить сало сухим способом просто до невозможности. Достаточно натереть его солью и специями, а…

🔥6

4 Nov 2026, 08:24 UTC557 views11 reactionsread 6 November 2026
Photo

В 2012 году Джейми Оливер выпустил книгу "Ужины за 15 минут". Ожидание: проблема вечеров у плиты решена навсегда, полноценный ужин за четверть часа теперь доступен каждому! Реальность: лондонская газета выдала трём журналистам новую книгу и отправила их на кухню. В норматив не уложился никто. Три человека. Три неудачи. И всё это - по рецептам, которые вместе с Оливером разрабатывала целая команда поваров. Сам под…

🔥10❤1

3 Nov 2026, 05:01 UTC663 views26 reactionsread 6 November 2026
Photo

Пюре из брокколи Когда понимаешь, что вкусное пюре можно приготовить не только из картошки, перед тобой открывается дивный новый мир. Корнеплоды, овощи, даже бобовые словно выстраиваются в очередь, чтобы стать основой для интересного, необычного, вкусного, а главное, очень простого гарнира, и пюре из брокколи - один из самых удачных вариантов. В этом рецепте мы будем готовить пюре из брокколи с небольшим количество…

🔥17👍6❤3

2 Nov 2026, 05:04 UTC773 views28 reactionsread 6 November 2026
Photo

Почему еда прилипает к сковороде Этот момент знаком всем, кто хотя бы раз жарил котлеты, блины, рыбу, отбивные или что-то ещё на сковороде без антипригарного покрытия. Сначала всё идёт по плану: вы нагреваете сковороду, добавляете масло, начинаете жарить - и в тот момент, когда еду пора переворачивать на другую сторону, оказывается, что она прилипла намертво. В лучшем случае вы всё-таки умудряетесь перевернуть вашу …

👍14❤9🔥5

30 Oct 2026, 05:03 UTC977 views24 reactionsread 6 November 2026
Photo

Томлёные говяжьи рёбра Думаю, у всех бывают моменты, когда хочется мяса, нежного, сочного и ароматного. Едва ли говяжьи рёбра — первое, что приходит вам в голову в такой ситуации: доступный и недорогой, но, увы, не самый мягкий отруб не слишком ассоциируется с нежностью и сочностью. Тем не менее, и их можно приготовить так, что едоки будут закатывать глаза от удовольствия и требовать добавки. Есть лишь пара нюансов.…

🔥14👍6❤3🎉1

28 Oct 2026, 13:17 UTC969 views15 reactionsread 6 November 2026
Photo

🚫 В кулинарии часто выдают сложность за мастерство. Ступка против мельнички, нож против мясорубки, венчик против блендера... Если честно, я сам порой впадаю в этот снобизм - потому что всех нас учили, что результат добывается потом и кровью. Но правда в том, что мясу всё равно, сколько вы проторчали на кухне. Оно получается сухим не потому, что у вас нет дорогого медного сотейника, а из-за температуры. Если нагре…

👍6🔥6❤3

27 Oct 2026, 05:04 UTC909 views26 reactionsread 6 November 2026
Photo

Рыба в духовке Когда я хочу приготовить на ужин рыбу без особых сложностей, просто запекаю её в духовке целиком. Никакой фольги, хитрых маринадов и прочих танцев с бубном - только рыба, масло, лимон и немного зелени. Если вы сумеете выбрать подходящую рыбу и не передержать её в духовке, у вас получится вкусный и сочный ужин с минимумом усилий. Читайте рецепт до конца - расскажу, какие виды рыбы лучше запекать, как …

🔥18❤5👍3

26 Oct 2026, 05:02 UTC948 views31 reactionsread 6 November 2026
Photo

Как приготовить кляр: полный путеводитель Нет ничего проще, чем приготовить кляр. Смешали муку и жидкость, окунули курицу, овощи или рыбу, обжарили - и получили аппетитную хрустящую корочку. Но почему тогда один кляр получается лёгким и хрустящим, другой впитывает масло и размокает, а третий и вовсе сползает с продуктов во время жарки? В этой статье мы разберёмся, как приготовить кляр с правильной консистенцией, че…

👍22🔥7❤2

25 Oct 2026, 07:17 UTC939 views12 reactionsread 6 November 2026
Photo

Сегодня двери Клуба "Умная кулинария" закроются - и каждый раз, когда это происходит, мне пишут одно и то же: ❓ Вдруг я вступлю, а времени не хватит? Этот сомнение кажется логичным - но лишь до вопроса: - А что именно вы боитесь не успеть? Посмотреть все уроки? Приготовить все рецепты? Пройти все курсы? Побывать на каждом мастер-классе? Тогда я вас понимаю. Когда платишь за подписку, хочется взять от неё максиму…

👍12

23 Oct 2026, 12:17 UTC877 views18 reactionsread 6 November 2026
Photo

🐶 Как больная собака помогла придумать скрэмбл В 2015 году в Пекине жила девушка по имени Мэнди Ли. У неё была собака. Собака заболела. Есть отказывалась наотрез - а Мэнди, понятное дело, пыталась её хоть как-то накормить. Она взбила в миске яйцо, загустила его картофельным крахмалом, чтобы получилась полужидкая кашица - и в этот момент у неё промелькнула мысль. ❓ А что будет, если добавить крахмал в нормальный с…

❤11👍7

23 Oct 2026, 05:04 UTC883 views35 reactionsread 6 November 2026
Photo

Закрытая пицца кальцоне Словом «кальцоне» в Италии называют закрытую разновидность пиццы, эдакий пирожок, начинкой которого может быть всё, что угодно. Вы можете взять за основу любимые варианты обычной пиццы, будь то четыре сыра, ветчина и грибы или классическая Маргарита, или дать волю фантазии, чтобы придумать что-то совершенно новое. А если решите приготовить кальцоне всей семьёй, можно устроить конкурс на лучше…

❤17🔥14👍4

22 Oct 2026, 07:24 UTC958 views20 reactionsread 6 November 2026
Photo

😱 Меня заставили готовить то, что я не умею Впрочем, я сам виноват: предложил участникам Клуба выбрать, каким должно быть следующее блюдо, которое я приготовлю на мастер-классе. Они и выбрали. 🙈 Оранжевый цвет. Фиолетовый соус. Тесто. Солёная карамель. Доступные продукты. ПП. И всё это - за 30 минут! А я десерты вообще не готовлю, не верите - загляните в каталог на сайте. Но отступать было поздно. Вдобавок меня з…

❤13👍4🔥3

Showing the 12 most recent of 63 posts we hold for @arborioru. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.

Appears in Telegram’s recommendations for other channels

The reverse of the list above, and a different kind of signal. This does not require this channel to have ever been asked about directly — each row below is a channel we DID ask Telegram about, whose Telegram-generated list happened to include this one. A channel can appear here with an empty list above it, because being named by someone else’s query is independent of having been queried itself.

Рецепты | Шеф Титов
@chef_titov · 18,746
Telegram ranks this channel #4 of 91 here — alongside 90 others — read 5 October 2026
Рецепты Бельковича
@iambelkovich · 123,889
Telegram ranks this channel #7 of 84 here — alongside 83 others — read 13 August 2026
С вами Даня
@swamidanya · 41,499
Telegram ranks this channel #18 of 76 here — alongside 75 others — read 30 August 2026
Chef Vasily Emelianenko
@chefvasiliy · 113
Telegram ranks this channel #19 of 79 here — alongside 78 others — read 26 August 2026
ВАСИЛИЙ МИШЛЕН 🌊🦀
@vasilymishlen · 19,660
Telegram ranks this channel #25 of 70 here — alongside 69 others — read 30 September 2026
POYA Kitchen!
@poyakitchen · 21,950
Telegram ranks this channel #42 of 79 here — alongside 78 others — read 21 September 2026
Елена Обухова «Королева Кухни»
@CLAoiy267rgyMzUy · 22,707
Telegram ranks this channel #78 of 86 here — alongside 85 others — read 19 September 2026
Максим Кузнецов - Врач эндокринолог
@medic_smith · 150,149
Telegram ranks this channel #89 of 98 here — alongside 97 others — read 13 August 2026

This channel appears in 8 seed channels' Telegram-generated recommendation lists in total. Each is Telegram’s list for THAT channel, not this one — see how this is measured.

Cite this entry

A live page changes as we take new readings, so a citation should name the measurement it is based on, not just the URL. The line below cites the subscriber count as measured 5 November 2026 — this entry's latest reading, not the date you are reading this.

“Алексей Онегин 🥘 Кулинарный исследователь” (@arborioru), 11,141 subscribers as measured 5 November 2026. Telegram Register, tgregister.com/channel/arborioru.

Full measurement history, CC BY 4.0. Every reading this register holds for this entry, not just the latest one, as a dated, downloadable record: CSV · JSON. Free to use with attribution to tgregister.com. Each file carries its own generation timestamp, which is the figure to cite for exactly when the data was retrieved.