22 Sept 2026, 11:29 UTC≈1,740 views43 reactionsread 24 September 2026 Photo
«Шенен блан» — маленькое черное платье от мира вина.
Есть сорта, которые не оставляют места для загадки — с ними сразу все понятно. «Шенен блан» не такой: в зависимости от терруара он может быть сухим или сладким, тихим или игристым, легким освежающим или глубоким обволакивающим — и каждый раз выглядит вполне убедительно.
Разобрались, почему один из самых пластичных белых сортов сегодня переживает новый виток попул…
👍22custom 537518771738878793410❤9🥰1😴1
21 Sept 2026, 13:36 UTC≈3,150 views40 reactionsread 24 September 2026 Forwarded from @simplegroup_ru
Posted without readable text
👍20❤13custom 53751877173887879345😴2
18 Sept 2026, 14:32 UTC≈3,530 views146 reactionsread 24 September 2026 Photo
Безалкогольное вино за несколько часов — нашли устройство, которое убирает градус.
Итальянская компания VasonGroup придумала, как удалять алкоголь из готовой бутылки прямо перед подачей.
Сегодня в рубрике «Оно нам надо» — MasterMind Remove Lab Unit.
Устройство выглядит как компактный лабораторный прибор. Внутри — мембрана, которая отделяет алкоголь от вина без нагрева. Процесс занимает несколько часов, вкус и аром…
😐86🔥44👎7🤔4❤2😴2🍓1
17 Sept 2026, 12:54 UTC≈2,930 views38 reactionsread 24 September 2026 Photo
Как виноградные отходы превращаются в ценный продукт.
После переработки винограда остается до 30% выжимки — влажной массы из кожицы, мякоти и косточек. Еще недавно все это приходилось утилизировать.
Сегодня ученые и винодельни ищут способы превратить отходы в полноценное сырье: из виноградной «побочки» делают масло, косметику, продукты питания, напитки, удобрения и даже биотопливо.
Ключевые тезисы — в карточках. А…
custom 537518771738878793412❤11👍9🔥4😴2
15 Sept 2026, 11:09 UTC≈4,480 views106 reactionsread 24 September 2026 Photo
Валерия Тенисон, постоянный автор Simple Wine News, сдала все экзамены программы Master of Wine.
Валерия успешно прошла экзаменационную часть Institute of Masters of Wine. До престижного звания Master of Wine ее отделяет только исследовательская работа.
Дегустационную часть Валерия закрыла с первой попытки в 2024 году, а теперь справилась и с теоретическим экзаменом.
Вторая ступень программы считается самой сложно…
🔥64👍24❤16😴2
14 Sept 2026, 14:12 UTC≈4,170 views22 reactionsread 24 September 2026 Photo
VI Санкт-Петербургский Кубок сомелье — 3 и 4 октября
В начале октября в отеле «Коринтия» пройдет Кубок сомелье — два дня, которые объединят сомелье, кавистов, виноделов, дистрибьюторов, экспертов и любителей вина.
В программе — безлимитная дегустация вин от ведущих компаний и виноделен, мастер-классы с экспертами индустрии и финал Кубка, в котором лучшие участники покажут себя на деле — слепая дегустация, сервис и …
custom 537518771738878793419😴3
14 Sept 2026, 14:11 UTC≈4,000 views23 reactionsread 24 September 2026 Video message
Video message, posted without a caption
❤9custom 53751877173887879348👍2🔥2😴2
11 Sept 2026, 11:57 UTC≈4,550 views43 reactionsread 24 September 2026 Photo
Плед (а то и два), свечи, бокал красного и… новый SWN.
Первый осенний выпуск посвятили тому, как меняется представление о великих винах. Все чаще становятся важны не мощность и статус, а прозрачность, свежесть, гастрономичность и способность отражать терруар.
⭐️ Александр Рассадкин — о бароло: от исторических имен до молодых производителей, которые по-своему переписывают правила региона.
⭐️ Брунелло — через гастрон…
❤27👍11😴5
11 Sept 2026, 08:43 UTC≈3,070 views15 reactionsread 24 September 2026 Forwarded from @simplegroup_ruPhoto
Наши эксперты знают, куда идти, что заказывать и какое вино выбрать к блюду. Делимся проверенными гастрономическими сочетаниями и любимыми местами Олеси Александровой.
А больше ресторанов с винными картами по ссылке.
❤13😴2
10 Sept 2026, 12:24 UTC≈2,770 views22 reactionsread 22 September 2026 Photo
Tupperwine parties. Винодельня едет к вам в гости.
Ехать в Напу на выходные за вином становится все дороже (понимаем). Поэтому американские винодельни пошли другим путем: если гости не едут в дегустационный зал, дегустационный зал приезжает к гостям.
Так в США набирают популярность Tupperwine parties — частные винные дегустации прямо дома. Коллеги из Wine Enthusiast рассказывают, как это работает, — может быть, и н…
❤13😴5👍4
8 Sept 2026, 14:25 UTC≈2,750 views33 reactionsread 16 September 2026 Photo
Сангрита и вердита как культурный код: от спутников текилы до метафоры современной Мексики.
Главный гастросимвол Мексики — текила. Но и ее образ складывается из деталей: соль с лаймом, сангрита и совсем молодая вердита со временем обрели свое культурное значение.
Разбираемся, как так получилось, в карточках и на сайте.
🔥17👍7❤4custom 53751877173887879344😴1
7 Sept 2026, 13:47 UTC≈4,040 views30 reactionsread 14 September 2026 Photo
Свежий Fine & Rare Wine — о том, что такое премиальность сегодня.
Вышел осенний том издания о великих и редких винах: говорим о Бургундии, Пьемонте (но не только) и о том, как меняются правила игры в самых статусных винодельческих регионах мира.
Бургундия — под прицелом. Вместе с Сандро Хатиашвили разбираем новый рейтинг винодельческих хозяйств от Michelin — заодно фантазируем о том, каким мог бы быть наш собственн…
❤24👏4😴2
Showing the 12 most recent of 35 posts we hold for @simple_wine_news. View and reaction counts are the latest single reading for each post, not a live figure, and a recent post is still accumulating both. A view count marked ≈ was rounded by Telegram before we ever saw it — t.me prints views in full below 1,000 and to three significant figures above, so ≈1,200,000 means somewhere between 1,150,000 and 1,249,999. Unmarked counts are exact. Text is reproduced from the public post preview and truncated for length.